秋后吃一宝，百病自然好，十月吃了乐呵呵，老人常吃延年益寿！

　　我们当地的餐桌上经常会出现的一道美食被称作“老虎菜‘，所谓老虎菜其实和老虎并没有关系，但是在餐桌上确是男人们最适合的下酒菜，不但清心爽口，而且还能解酒，所以倍受广大男性同胞们的喜爱。

　　往往吃着这道下酒菜，就会多喝上几杯，所以女人们不太喜欢。其实老虎菜的做法非常的简单，今天我就分享一下我们当地老虎菜的做法，有机会的话你可以做给家人尝尝。

　　准备材料：尖辣椒、大葱、新鲜红辣椒、香菜、洋葱、花生米

　　辅料：食盐、生抽、味精、醋

　　1.大葱切成细丝。

　　2.香菜切成小段。

　　3.洋葱切成细丝。

　　4.红辣椒切碎。

　　5.把以上切好的食材放进一个大玻璃碗中，加入炸好的花生米，再加入适量的盐、味精、生抽和醋等调料均匀的搅拌即可食用。