「酱爆啤酒鸭」的做法 配方，鲜香美味，好吃到汤汁都能吃光

夏季湿热，清热解毒的啤酒鸭了解一下，好吃到停不下来

酱爆啤酒鸭的用料

鸭半只，油1汤匙，姜3片，料酒1勺，豆瓣酱1勺，啤酒1瓶，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香叶草果桂皮八角各1片

酱爆啤酒鸭的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

鸭肉冷水下锅，加入姜片料酒焯水捞出

步骤3

油热下入豆瓣酱和姜片炒香

步骤4

假如鸭肉翻炒上色

步骤5

一勺老抽上色

步骤6

一勺生抽

步骤7

一勺蚝油

步骤8

加入香料

步骤9

加入一罐啤酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右

步骤10

起锅前加一勺白糖提鲜收汁

步骤11

装盘

步骤12

请你吃

步骤13

一盘不够吃

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作者：陌上花开txwc