这种叶子只有农村人才吃，大妈挖了一大堆，用来做包子味道真香

众所周知，农村遍地都是植物，每年春夏之季长得最茂盛，放眼望去一片郁郁葱葱的，而且植物的种类繁多，小到野花野草，大到参天大树。虽然说这些植物看起来平平无奇，但其实有很多都是可以吃的，像蒲公英、荠菜、野地瓜等吃起来都很美味，而且这可是农村独有的美味哦。

像图中这种植物的叶子，也只有农村人才吃了，因为在城里压根就买不到，甚至很多人还不认识呢，这就是地黄叶了。顾名思义，地黄叶就是地黄的叶子，而地黄在民间就是一种常用的药材，属于植株的地下根茎，一般挖完地黄之后，这叶子都是没人要的，没想到还可以当成野菜来吃。

看这个农村大妈就去地里挖了一大堆地黄叶，这可真不少呢，而这地黄叶表面凹凸不平，看起来有点像蛤蟆菜，所以沾在上面的泥沙就比较难清洗了。随后大妈把鲜嫩的地黄叶摘出来，剩下的就用来喂鸡喂猪了，然后用清水淘洗干净，不然吃起来含沙子就不好了。

当地黄叶清洗干净之后，就可以放到大锅里焯水，稍微变软就能捞出来，放凉挤干水分，再用香油、盐、味精、香料粉等搅拌均匀，最后包在面皮里，上锅蒸熟就是美味的包子了。不得不说，这些个大饱满的包子，看着就很有食欲，吃起来更是鲜美的，风味独特。

没想到这地黄叶还能当野菜来吃，而且味道还很不错，相信很多人都是没吃过的。不过话说回来，地黄叶的药用价值很高，既能煎水内服的，又能煎水外洗，治疗效果都挺好的。不知道大家有没有吃过地黄叶呢？