Malcolm Beck
当我进入堆肥行业时，这是偶然的。我以在铁路上工作为生。我们的农场与其说是必需品，不如说是一种爱好，尽管它是一个生活和养家糊口的好地方。除了常见的农作物和动物，我们还种植了蔬菜，几年来种植了20英亩，而且都是有机种植。我们的肥料是从我们和邻居的牛栏收集的大量粪便。
一位来访的朋友是一位景观设计师，他发现了我们的粪堆，一直缠着我，直到我最后把一些卖给了他。我们用粪肥叉手动装载。他付了我四十美元买四码。我看着这些钱，心想，天哪，这比在地里撒粪肥，翻耕、盘盘、种植、耕作、灌溉、收割，然后去市场，让别人来决定价格要容易得多。然后我突然想到，我为什么不卖堆肥？
但我很快了解到，当时，包括农民在内，很少有人知道堆肥是什么。接下来，园艺师的母亲想要一些混合沙子的堆肥，然后他的叔叔想要混合沙子和表层土的堆肥。很快就有消息传来，我把粪便和沙子和/或土壤混合在一起，于是园林师来了。我被迫从事混泥土生意。没过多久，我就用完了所有腐烂的粪便。然后我不得不使用仍然未经处理的粪便来制作混合物。我向顾客解释说“这东西可能很烫”，但他们还是买了。有一天，我给一个经营小托儿所的女人接生。她在大容器里种植灌木，我注意到她的容器里没有杂草，而其他托儿所总是有杂草问题。我称赞她除草做得很好，她回答说：“马尔科姆，你的土壤/堆肥混合物里从来没有杂草。”
Edwin Blosser：堆肥变得简单，来自2017生态农业大会和贸易展览会。（1小时58分钟）请听Midwest Bio Systems创始人Blosser讲解如何制作堆肥，以及如何将其用于商业规模。
很快就有消息传出，我得到了一种无杂草的土壤、沙子和粪便混合物。然后我不得不买更多的卡车和拖拉机。如果您正在考虑建立一个大型堆肥操作，您需要确定最佳方法，以确保您的产品是好的，并以盈利的方式建立您的操作。
保持简单
每一个生物迟早都会死去。当它死了，不管你想不想，它都会腐烂。堆肥是以经济的方式处理腐烂过程的艺术。如果您正在考虑建立一个大型堆肥操作，您需要确定最佳方法，以确保您的产品是好的，并以盈利的方式建立您的操作。
卡车运输将是你最大的开支。您可以通过使用附近地区可用的所有有机材料来最小化这些成本。了解附近有哪些资源。有饲养场吗？有马厩吗？你们地区有食品加工厂吗？你可以用所有的粪肥或几乎没有粪肥制作堆肥。仔细看看大草原或森林地面。你将了解到，大自然每年使用很少的肥料来帮助堆肥所有沉积在那里的碳材料。堆肥或使用高碳比堆肥永远不会遇到麻烦。高比例的粪便堆肥需要更多的艺术。
Neal Kinsey，堆肥和粪便分析，来自2005年生态农业大会和贸易展览会。（50分39秒）听Neal Kinsey关于如何测试堆肥和粪肥的有益讲座，以确保这些投入能平衡作物和土壤。
学习自然以掌握艺术。学习书本以了解科学。
法规
你所在地区的监管机构——环境保护局、水务委员会或卫生部门——可能会对你能做什么和不能做什么有规定。他们中的大多数人都是明智的，并且有充分的理由支持他们。有些人看起来很愚蠢（可能也很愚蠢），但你仍然必须遵守。不要与中介机构对抗；它们会让你的生活变得痛苦。相反，与他们成为朋友。这些年来，水资源委员会、空气质量人员或含水层水管理部门多次外出检查、访问或跟进我的堆肥作业投诉。我总是诚实地回答他们的问题，并向他们展示了比他们要求看到的更多的东西。我会给他们一个完整的参观。很多时候我会向他们征求意见。一位经纪人的建议仅一年就为我节省了8000多美元的税款。
与特工打交道通常很愉快。有一次，一个新邻居搬进了这个地区。尽管她在一英里外，但有一天晚上，她闻到了一股火鸡粪便被卸下的味道。第二天早上我们一开门，一名空气质量管理人员就出来向我介绍我违反的规则和我将收到的罚款。这家伙是新来的，他真的要把书扔给我。我平静地邀请他去参观，这样我们就能发现问题。我解释了我们的堆肥方法和我们从垃圾填埋场节省的所有材料。在回答了他的问题大约35分钟后（他似乎很感兴趣），我把他带回了我认为气味起源的地方。我解释说，货物必须在高温下放置在卡车上很长时间。由于机械问题，卡车无法卸货。结果，当我们终于让卡车开动时，粪便确实发出臭味。
他说，“贝克先生，我什么都没闻到。”我说，“是的，但我们卸下它时，它真的很臭。”他用更大的声音重复道，“贝克，我什么也没闻到”，于是我放弃了话题，开始开车回办公室。特工沉默了一段时间才开口说话。然后他说：“你知道我必须把这件事写下来。”我马上想，“哦，他现在就要来接我了。”当他再次说话时，他的话真的很安慰。他说，“我将采取的方式是，以我们现在的生活水平，我们所有人都会制造大量的废物，这些废物必须回收利用，而且不可能将其拖得很远才能进行回收利用。因此，我们都必须学会忍受回收过程中的一些不愉快。”天啊，我是否同意他的做法。从那以后我就没有他的消息了。我对当局的尊重依然强烈。
选择位置
感知就是现实。试着找一个看不见的地方。人们用眼睛和建议闻气味。我和一个为小镇经营堆肥场的人谈过。他说，当他们在他们的日报中宣布在该地点提议堆肥作业时，第二天他们就收到了该地区的气味投诉。
没有人愿意闻或看别人的垃圾。当人们扔掉垃圾时，他们只想让它消失。他们的回答通常是“不在我的后院！”这是不可能的。无论你去哪里，你都会在别人的后院。
在得克萨斯州西部的沙漠里，一家公司想在急需的土壤上倾倒一层薄薄的淤泥，这场法庭大战发生了。无论你去哪里，这都是一样的。我拜访了加拿大一个小镇的污水处理厂工程师。他告诉我，他们正在用庭院边角料堆肥处理过的污泥，并以合理的利润卖给市民。但这个小镇已经超过了他们占地五英亩的小院子。他们在城外几英里处购买了一些土地，打算扩大。他们还没来得及动手，邻居们就尖叫着：“不在我的后院！”他们决定把工厂再搬出去五英里，结果遇到了同样的事情。他们不停地外出，直到离镇50英里，仍然遭到强烈反对。我最后一次听说，他们仍然没有找到一个不在别人后院的地方。
我知道华盛顿州有一家私人堆肥厂，在镇中心有一个堆肥场，周围有房子、公寓和建筑。他在堆肥方面做得很好，即使他在堆肥污泥和树木边角料，恶臭也很少。尽管如此，当新邻居搬到附近时，只要新邻居发现他在做什么，通常就会有气味投诉。他告诉我，有些人用眼睛比用鼻子闻起来更香。我第一次去堆肥场时，主人/经营者不在，所以我决定打电话给他所在地区的监管机构。
当代理来接电话时，我问他是否知道镇中心的堆肥作业。他很快回答说：“是的，我一直在看着他，我正准备让他闭嘴。”然后他挂断了电话。我向接线员提到了这件事，他大笑了起来。他告诉我，这位经纪人是他最大的支持者，他已经厌倦了解释，甚至与一些公民争论，他很快打断了他们，并给出了大多数人都想听到的答案。
城镇可能会在垃圾填埋场附近建立堆肥设施；分区是正确的，邻居应该容忍它。由于NIMBY综合症，私人堆肥师将不得不四处寻找场地。开始关注你的原材料供应；在那里你可能更容易被接受。至少要在供应和产品销售之间找到一个位置，因为卡车运输的巨大成本。如果有邻居或将有邻居，也应尽量位于下风。
场地开发
获取位置后，设计便于操作和场地周围的交通流。与其他堆肥场的经营者学习和交谈仍然非常有帮助。
衬垫非常重要。我的第一个堆肥场是我唯一真正的问题。其坡度未达到1-2%。我们放下了六英寸厚的坚硬石灰石基底，但其下的土壤没有稳定下来。如果我清除了表层土，情况会好得多。经过几年的重型卡车和拖拉机运输，石灰石开始在一些地区下沉，在其他地区上升。很快，雨后我就有了一大水坑，我们不得不用稀少的干锯屑浸泡或用水泵抽干。此外，不平的表面使装载机难以操作。他们要么在垫上挖掘，在装载的堆肥中加入石灰石，要么在表面留下太多的材料。这是一个持续存在的问题，很难纠正，因为这意味着暂时关闭。从一开始就做对。在您所在地区修建道路的公路工程师可以就如何稳定您所在地区的土壤提供建议。
在现场周围种植大量常绿大树。树木可以阻挡噪音和灰尘，捕捉吹着的垃圾，减缓风力，并隐藏操作。它们还可以让你的院子看起来风景优美，防止人们用眼睛闻气味。
我最新的堆肥场是由一家筑路公司建造的。他们用石灰稳定土壤，石灰以6%的比例充分混合在10英寸深的土壤中，然后我们用三英寸的飞灰覆盖土壤，飞灰是燃煤发电厂的副产品。飞灰的浇水和碾压与处理石灰石的方式相同。起初，我担心它不像石灰石那样坚硬，但随着时间的推移，它终于变硬了。到目前为止，飞灰保持良好。这比石灰石或其他我可以使用的表面节省了很多；此外，这是一种符合我们新研究和回收园区主题的回收产品。
年轻的空气质量管理人员检查了我的臭火鸡粪便，他的说法是如此正确。以我们的生活水平，我们都会造成大量的浪费。我们不能让它消失。它必须被回收，并在其产生地附近。回收必须简单、经济，有时会产生噪音、气味、交通和灰尘。大多数人将生活在远离垃圾被回收所带来的麻烦的安全距离。然而，那些距离我们足够近的人应该得到补偿。我认为将房产税削减到可以容忍的程度是一种公平的方式。而那些在自家后院没有的市民则可以从中吸取教训。即使有一天科学真的发现了一种让我们认为是浪费的东西消失的方法，大自然仍然会要求我们为了生存而回收。
开始
始终从充足的干碳材料开始。碳可以储存，但湿氮材料不能储存，因为它闻起来很难闻，会引来苍蝇。使用两份碳和一份氮开始桩，看看它是如何工作的。从那里，你可以改变更多的碳或更多的氮。如果这堆垃圾不加热，但闻起来会吸引苍蝇，说明你体内的氮太多了。添加更多碳。如果它加热了，没有气味，但工作速度太慢，你可能需要添加更多的氮气。无论哪种方式，你都需要不断尝试，直到你感觉到合适的比例。记住，堆肥是一门艺术，和任何艺术一样，它只能通过实践来掌握。
我相信保持简单、高效和经济。在使用料堆翻转器或一些昂贵的船内方法之前，尝试静态桩。最好学习自然。做她从一开始就高效地做的事。静态桩非常有效。几乎没有水分被浪费。
我们的桩高10到12英尺。它们可以吸收我们29英寸的年降雨量，而不会从底部渗出。我们通常在大雨后翻桩。堆肥会重新加热并带走多余的水分，为下一场雨做好准备。我们很少需要给堆肥堆浇水。大尺寸保留了堆肥材料中的水分，因此我们甚至不必在第一次制作桩时浇水。如果你的材料一开始是干的，你必须在研磨或混合时将其弄湿。你不能从顶部彻底弄湿一个非常干燥的堆。它没有毛细引力，水会直接流下来，在地面上形成水坑。
所需设备
70年代初，当我决定制作堆肥出售时，有人告诉我，你需要制作料堆。我试过堆料，但没过多久我就知道我所做的只是把材料烘干。一旦它变干了，就不可能再获得均匀的水分。从那以后，我就一直采用静态堆料，只翻四次。静态堆肥的秘诀是确保碳含量偏高。我从未测试过，但我相信它大约是30或35比1，或者可能更高。接下来最重要的一点是确保绒毛蓬松，不要堆积。
一位来自肯塔基州的操作员有一次来拜访我，他说静电桩在他住的地方不起作用，尽管他承认自己没有试过。他使用的是强制通风的料堆。两年后，我来到了他的邻居家。我停下来参观了一下，发现他已经放弃了他的强制空气，改用了我的方法。他说，静态桩比他以前的方法更有效。我从未见过或听说过静态堆堆肥失败，但我访问过或咨询过许多失败的、正在失败的或可能使用静态堆做得更好的堆料操作。在几乎所有情况下，操作员都无法在料堆中保持足够的水分。我知道德克萨斯州东部有一家运营商，那里的年降雨量约为60英寸。他在院子里堆肥。他开始使用堆料法，但现在改为静态堆料法。
我不排除使用料堆翻转机。它们很好地混合和干燥过湿的材料。我甚至打算有一天买一个来干燥材料，这样在雨季时它们会更快地过滤。它们还将有助于干燥材料，以便我们在长途运输时能够在大卡车上获得更大的运输量而不会超载。另一个翻料机派上用场的地方是在一些饲料场附近，那里的粪便结块成大而硬的块，必须将其粉碎。在一些通常没有膨胀碳材料来提高碳氮比并使碳堆松散的地区，它们也可能会有所帮助。
保持简单。不要让销售人员说服你购买不需要的设备。我看到这种情况太频繁了。参观与您的堆肥操作类似的堆肥操作，使用相同的原料，在相同的环境中，每年的降雨量，蒸发量等。查找那些已经运行了几年的堆肥操作。从错误中吸取教训，不管怎样，他们通常都喜欢谈论错误。
有一次有两位先生来找我，他们很伤心，因为他们存了一些钱。他们问我，如果他们在我的一个遥远的商店附近从事堆肥生意，我会不会发疯。我说我不仅不会生气，我甚至会为70英里外的那个出口购买他们所有的成品堆肥。我可以节省运输费用。我邀请他们来看看我是如何制作堆肥的。他们将使用与我在几乎相同的环境中使用的相同的原材料，不会造成污染。我建议了他们需要的设备类型和尺寸，甚至帮助他们在原材料供应附近的一些房产上获得了租约。我还向土地所有者和邻居保证不会有任何气味或苍蝇问题。
几个月过去了，我没有收到新朋友的来信。终于来了一个电话。我能上来吗？他们遇到了问题。在开车的路上，我想知道他们可能会遇到什么样的问题。我对他们的指示很简单。他们所要做的就是把已经有完美碳氮比的刨花、干草和粪肥的稳定床上用品放进一大堆。它已经有足够的水分开始堆肥。它足够蓬松，可以获得氧气，永远不会无氧。而且他们已经有了一台装载机，可以在每次下雨后翻土。
到达后我发现了一场灾难。苍蝇令人难以忍受。我一生中从未见过如此糟糕的苍蝇，也没有见过任何大型堆肥堆。他们买了错误的设备，而且做的与我告诉他们的正好相反。他们没有使用能保持水分的静态堆，而是制作了小料堆，很快就从尿液和粪便中去除了稳定床层中的少量水分。他们没有把玻璃瓶和其他垃圾捡出来。料堆翻转器将其分解成小块，因此现在他们无法将其筛选出来。然后，他们不得不花大价钱从远处用管道取水。他们购买了漏水的管道，试图弄湿小料堆，但材料太干，疏水性很强（抗湿）。水直接从草堆流到土壤中，为苍蝇幼虫的生长创造了完美的环境。
我问他们，为什么他们尝试另一种堆肥方法，而不是我经过验证的方法。他们说他们买了一些堆肥科学书籍，想在更短的时间内生产出更好的产品。如果这两位先生没有买这些书，或者至少在他们学会制作堆肥之前不厌倦应用这门科学，那么他们今天就可以做生意了。
研磨机
如果你有树木装饰需要打磨，请找人来打磨。周围有许多磨床需要额外的工作来保持机器和工作人员的忙碌。研磨机被设计用来破坏东西，在这个过程中，它们不断地自我毁灭。你会很快发现它们的操作成本很高。如果你决定每天需要一台现场研磨机，请再次与拥有和运营一年或更长时间的人交谈。大多数受欢迎的品牌都在《生物循环》等杂志上刊登广告。你可以打电话给经销商，他们会把你介绍给长期的所有者和运营商。
我拥有三种不同的磨床。他们放弃了制作。第二台机器很好，制造商支持它，但它太小了。第三台是我非常喜欢的好机器，但我不能推荐它。当出现问题时，工厂和经销商都不会支持它。如果你有大树枝和树桩要磨，那就找一个有子弹齿或刀子的来磨。它们在直径8英寸及以上的大树桩上效率更高。你不能用锤子敲打大圆木。我们在研磨机中使用两英寸筛网来制作覆盖物和堆肥。产品出来时只有三英寸。颗粒越细，堆肥速度越快；较大的颗粒使静态堆肥堆保持蓬松和良好的透气性，因此需要较少的转动。堆肥完成后，大的材料可以用筛子分离，然后你不仅有堆肥，还有各种大小的材料，可以用于草坪修整、铺床，以及一种深色的、部分分解的覆盖物，这种覆盖物非常好，可以在覆盖时为植物提供养分。
电源
在所有固定设备上使用三相电，如小型研磨机、筛和输送机。高压电是最有效、无故障的电源。其次最好的选择是配备风冷柴油机的设备。甚至我们的一些拖拉机都有Duetz风冷发动机；它们非常省油和可靠。我们从冷却液冷却的发动机开始，花了太多时间吹去散热器中的垃圾。风冷发动机消除了40%的维护问题。我们要求在所有用于吹树叶、草、刨花等的新设备上使用它们。
装载机
全轮驱动、铰接式装载机是唯一的出路。小型后轮驱动拖拉机，如用于反铲的拖拉机，对于装载是无用的。负载所在的前轮太小。当负载在前部时，后轮的重量会升高，导致它们失去牵引力。但是，如果需要的话，最好在物业上安装这些拖拉机，配备一台箱式刮刀或杂草和刷子粉碎机。如果资金和需求都很低，那就从小型装载机开始。必要时购买3至6立方码的大型装载机，但保留小型装载机。装载小型卡车很方便。有第二个装载机以防发生故障总是很好的。
如果你的装载机只用于堆肥，你可以放大桶，因为堆肥材料的重量是它们设计用来处理的泥土、沙子或石头的一半或更少。我们在刀刃上增加4到6英寸，在侧面和顶部增加6到10英寸。这将使工作量增加30%到50%，每天可以完成这么多额外的工作。
堆肥翻转机
我们使用6立方码的大型拖拉机，只转四到五圈，这取决于我们需要堆肥的速度。从开始到结束大约需要六到八个月。一个好的操作员可以轻松地以每勺6立方码的速度每小时进行约80次循环（拾取、翻转和倾倒）。这相当于每小时480立方码，转动一立方码大约需要10美分。用于转弯的装载机具有很好的转售价值，以及堆肥场周围的许多其他用途。它们的停机时间也比翻斗车短得多。如果要堆肥的材料装满了瓶子、泡沫聚苯乙烯杯子和其他垃圾，那么如果你使用的是翻料机，就必须先把它们捡起来。他们会把一切都分解成无法筛选的小块。用装载机转动不会打碎垃圾，而且垃圾很容易从堆肥中筛出来。
屏幕
在我做生意的头七年里，我没有使用或拥有屏幕。我终于拿到屏幕的那天，对我们产品的需求翻了一番，很快我们的售价翻了一倍。经过筛选的材料看起来不错；未经筛选的材料可能质量相同，但看起来很垃圾。屏幕比你可以雇佣的任何一个设备销售员都更能提高产品的质量和销量。筛选材料的成本很低。我们保存了一个月的记录，电费不到每立方码½美分。我们将筛选出的材料方向输送到卡车上，这是另一种节省。我们的一些卡车对于拖拉机装载来说太高，需要装载坡道。当卡车不断地从侧面装载装载机时，它们很快就会被撞上，看起来又脏又便宜。在每次交付前直接将材料筛选到卡车中还有其他优点。
将筛选过的材料存放在库存中太久会造成问题。它容易结块，卡车和拖拉机碾过边缘并将其包装，或者在装载时被其他材料污染。然而，有些材料筛选速度太慢，无法让卡车等待，您必须进行一些储存。我们现在有八个屏幕，其中三个是有轨电车，其余的是振动的。
为什么会有这么多屏幕让你感到疑惑？我们需要他们。我们根据不同的尺寸筛选不同的产品，并在三个不同的地点运营。我们不希望卡车等待屏幕。我们所有的屏幕都是用过的。有些我们不得不重新设计，有些我们修理，有些我们用大部分使用过的材料建造。然而，我们订购了四个筛网，所有筛网均采用不锈钢筛网。我们制作各种各样的混合物，包括一些粘土含量很高的混合物，这些混合物会紧张地粘在电线上。我们了解到生锈的金属丝将产品固定在其上。不锈钢总是光滑而有光泽，产品会粘上一段时间，积累到一定程度，然后断裂露出光滑的金属丝。根据需要，我们正在用不锈钢替换所有的滤网。在某些情况下，效率提高了300%。然而，对于某些产品来说，这并没有太大的区别。
我参观了一个大城市刚刚开始的堆肥作业。这家运营商已经购买了一款价格超过20万美元的巨型屏幕。我认为这是一个糟糕的设计。我希望运营商有一个好的计划，而不是让销售人员设计他的运营。我们现有的八个屏幕的成本几乎没有那么高。我们订购的四个特梅尔屏幕是我设计的，正在一个朋友的焊接车间建造。当它们建成并投入运营时，每座的成本将约为36000美元。
质量控制
感知就是现实。一个干净的、经过筛选的产品，不含石头、树根、种子和垃圾，是你最好的销售工具。如前所述，一旦我们开始筛选，我们的销售额就翻了一番。很多时候，在送到房主家后，邻居会看到经过筛选的堆肥或土壤混合物，并订购一批。我们经常在同一条街上卖给三四个人。外观将成为第一笔销售，但重复订单需要性能。在花园或额外的绿色草坪上的成功永远吸引着顾客。烧掉草坪或杀死一些植物，顾客就会永远消失。有一次，我让一个司机从错误的堆里装货，运送的材料非常原始，仍然有气味。过了很长一段时间，我才再次向那个客户或他的邻居出售堆肥。
实验室测试
在你浪费时间和金钱进行实验室测试之前，先对产品进行工厂测试。种植种子并在其中移植。如果它们长得好，堆肥是可以的。如果它们不好，那么你可以进行实验室测试。找一个推荐的实验室，向他们介绍自己，让他们知道你在堆肥什么以及如何堆肥。然后呆在同一个实验室，你不能对两个不同实验室的分析进行调整。调整后，返回工厂测试。
我们通过成长做了很多测试。我们种植了许多树木、灌木、蔬菜和花卉。当测试完成后，我们会尽我们所能，通常会把剩下的交给员工、客户和邻居。它传播了关于堆肥的信息，并创造了许多美好的愿望。与出售植物相比，我们通过赠送植物获得的收益更大。无论如何，这笔费用已经被注销为研究费用。
不要让机构研究你的产品。我做过一次，即使经过广泛的测试，证明他们错了，他们也永远摧毁了该产品的声誉。为了表明自己是专家，大多数机构都会对一种产品有好有坏的说法，除非有一笔可观的研究补助金。如果一位大学教授发表了好的或坏的东西，无论是真的还是假的，它都会成为法律。
简单堆肥试验
为了判断堆肥是否准备好，我卷起右臂上的袖子，把手伸进堆肥堆里，直到肘部，抽出一些来闻一闻。如果它有除氨以外的臭味，那么它还没有准备好。所有的蛋白质还没有被消化。如果你只能检测到氨的气味，它可能已经准备好了。可以肯定的是，洗手，去办公室或远离垃圾堆的地方，让人闻一闻双手。不抽烟的女人鼻子最尖。如果双手气味相同，堆肥就可以用于大多数用途。注意：如果你把手伸进一堆垃圾堆里，那挥之不去的气味是绝对无法洗掉的。我用的是番茄汁或盐水。用它们中的任何一种摩擦你的手，直到气味消失。即使堆肥通过了气味测试，如果它要用来发芽或混合盆栽，你可能仍需要让它固化一段时间。对于花坛准备、覆盖和在草坪上摊铺，它是现成的。让养护作用在土壤中或土壤上。不管怎样，这就是大自然通常做的事情。
堆肥问题及解决方案
气味
气味没有界限。最好的篱笆挡不住它；它甚至会在你观看时逃走。一旦它松了，你就不能抓住它或把它放回去。它慷慨地将自己分配给所有顺风的邻居。控制气味的唯一方法是预测并尝试预防它们。我有几次逃跑引起了不必要的注意。我之前提到过火鸡粪便。这是导致空气质量控制人员受伤的唯一事件。这也是最短、犯规最少的一次，但它恰好走错了方向。
我制造的最难闻的气味是当我在堆肥整个洋葱时。我每天得到40立方码，每周六天，我用尽了房间，也干了锯末和它们混合。为了节省空间，我减少了碳排放，还使用了一些湿木屑。在我们开始第一次转弯之前，没有任何气味。哇，那家伙真强壮！我们终于等到了正确的风向，才把它扭转过来。
全蔬菜是最难堆肥的，甚至肉制品也更容易堆肥。蔬菜由内而外腐烂。它们在内部厌氧，但直到一切都好了，都臭了，液体才被释放出来，被干碳吸收，因为细胞壁分解得太慢了。我们学会了先磨碎蔬菜，或者用碳膨胀产品磨碎蔬菜。地面上，液体开始释放得更快，一次释放一点，这样氧气就可以进入。如果我们使用双倍的干膨胀碳，并在第一次转弯前等待更长时间，我们可以将它们全部堆肥。不会有坏订单，但它占用了所需的空间和时间。
苍蝇
如果你将高蛋白材料、蔬菜废料或粪肥堆肥，你一开始就会有苍蝇的问题。我们在所有三个地点都做了。在第一个地点，这个问题持续了将近三年。我不知道有什么更好的办法，试图用无毒喷雾或诱饵陷阱中的毒药来控制苍蝇。这种做法似乎加剧了问题。我最终决定和他们住在一起，因为我不想在堆肥周围使用有毒物质。有机种植者不喜欢它，而且，它做的一点好事成本太高。当我停止使用喷剂时，苍蝇开始越来越少。它们的天敌，如蜻蜓、强盗苍蝇和其他捕食者和寄生虫开始入侵。问题有所改善，但苍蝇并没有像我所希望的那样得到控制，直到苍蝇寄生虫被商业化。我在我们的堆肥场周围放了一段时间，然后我决定去主要的来源。我开始在马厩和其他粪便来源的地方释放捕食者。这些地点的运营商很快就了解到寄生虫的工作情况，现在可以自行释放。
寄生虫在苍蝇幼虫的后期或蛹的早期产卵。当它们中的一些与粪便一起到达我们的院子时，寄生虫在那里孵化，苍蝇幼虫和蛹死亡。现在我们很少需要购买和释放寄生虫。
在我们最新和最大的堆肥场，用了不到三个月的时间，苍蝇问题得到了很好的控制。我们立即从我们所在地的寄生虫和我们从那里获得粪便的新地方开始。只有寄生虫才能完全完成这项工作，直到每天晚上蜻蜓和燕子发现我们堆周围的猎物后，它们成群结队地出来帮忙。滞留池提供了水来配合苍蝇的食物。
堆肥作业需要几只苍蝇。即使可以，你也不应该完全消除它们。少数苍蝇会让天敌四处出没，生态系统保持平衡。苍蝇还让堆肥堆里接种了大量必要的分解微生物，这些微生物可以从一个地方带到另一个地方。
关于马尔科姆·贝克
马尔科姆·贝克（Malcolm Beck）是一位终身有机农场主，也是Garéden Ville的创始人，GarédenVille是一家堆肥/回收业务和园艺零售供应公司。他在全国各地发表了广泛的演讲，但在德克萨斯州中南部尤为知名。在几年内，他在花园村的经营从家庭农场的堆肥堆发展到了数百万个院子。他的堆肥、肥料、床上用品混合物和土壤为德克萨斯州的主要园林绿化提供了原料。他撰写和合著了许多关于有机园艺的书籍。
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