​吃南瓜花咯，美味更比南瓜胜

作者简介：一手画笔一手花：园林专业，从小深爱植物与自然，期待能一直从事植物相关工作，世间唯有美花与美食不可辜负，微博@一手画笔一手花

又到吃南瓜花的季节啦，众人皆知南瓜的滋味，懂得吃南瓜花的人却少得多。南瓜花的美味，我来带你尝一尝~

南瓜花是我目前吃过的花中最喜欢的一个。不过受季节限制，在我们这里一般只有五到七月间采有得吃，错过就要等一年。于是南瓜花一上市，我家就开启了狂吃模式。

↑留着结果的雌花

金灿灿的南瓜花特别招蜜蜂，被小蜜蜂们围着转儿。南瓜花是分公母的，可不能一股脑儿全薅走。南瓜雌雄同株但异花，雌花得留着结小南瓜，别摘错了哦。南瓜植株全身都散发着能吃的光芒，嫩嫩的南瓜苗也是我们餐桌常见的蔬菜，就是要抽筋剥皮比较麻烦。

菜市里南瓜花都是扎成一把一把的卖，五块左右一把。看看哪家的花儿新鲜大朵又大把，买上两大捧，回去做好吃的。

↑市场里一捆捆的南瓜花

南瓜花直接煮汤就十分清甜，是我的最爱，一次干掉一大盆，还意犹未尽。

↑南瓜花汤

我心灵手巧的妈妈，还会做可口的南瓜花酿。虽说叫“酿”，实际上更像南瓜花“蒸饺”。制作时用豆腐和肉沫拌好馅儿，往去掉花心的花肚子里塞。装馅儿要小心，特别是小朵的花，吃不下多少馅儿还非常容易弄破。装好馅儿后，将花瓣回折包裹，再插上一支花梗封口，摆上一盘，光是看着就赏心悦目，或蒸或煮，吃起来更是风味独特，花朵清新香甜，豆腐馅嫩滑爽口，在炎热的夏日里，最好下饭。

↑美味又好看的南瓜花酿

来啦，吃南瓜花咯，美味更比南瓜胜，不信你来尝一尝~

作者：一手画笔一手花