如皋是个有许多宝藏的地方
有高楼林立，也有古董老街
还有着不少“推车神店”，深藏功与名
老小吃街、步行街、甚至小区街道
都有他们的身影
有的伴着夕阳，有的身披晨光
他们是遍布如皋大街小巷的“手艺人”
收下份这8家神出鬼没的小推车美食攻略
来一场不虚此行的美食之旅吧
1.
/ 邱家酱鸭 /
🕓 15:00 p.m.- 22:00 p.m 📍 蒲行路建设银行旁
邱家酱鸭已经开了22年了，
下午4、5点人们就陆陆续续挤在摊子前
最吸引我的还是最左侧，诱人的邱家酱鸭
秘密熬制的卤汁没过鸭肉，将它们完全包裹
片片鸭肉充分吸收卤汁，味道变得更浓郁鲜美
这股味道让每一个路过的人都垂涎三尺
2.
/ 步行街肉丸
🕓 14:00 p.m.- 22:00 p.m. 📍 百岁步行街
一到下午，步行街上就热闹起来了
这家肉串摊子阿姨已经开了6、7年了
其中最吸引我们的还是肉丸汤
阿姨说自家的肉丸都是现做、现煮
配料就十分丰富，榨菜、芹菜、海带、小辣椒
汤底鲜美，肉丸滑嫩，没注意一碗就见了底
3.
/ 酒酿 浆糟/
🕓 16:00 p.m.- 售完 📍 老小吃一条街
“浆糟、桂花浆糟.....”
这种再熟悉不过的老如皋调子沿街叫卖至今
老奶奶总是笑着问：“小姑娘，吃不吃浆糟啊”
盖子揭开，一股甘甜的酒香扑鼻而来
酒糟米粒，粒粒晶莹剔透，泡在微浊的酒液里
有着甜腻的酒香，叫馋虫们欲罢不能！
夏天，一碗冰凉的浆糟能够唤醒疲惫的身躯
老味道的桂花浆糟越来越少
遇到了就不要错过。来上一碗，养胃更养心
4.
/ 油糍儿、虾糍儿 /
🕓 15:00 p.m.- 19:00 p.m. 📍 以前的名剪斜对面
小时候，常在学校门口见到炸“油端子”的大妈
老面掺入盐和葱花，放河虾做成扇子状叫虾糍儿
饼在油锅里翻滚，铁架上搁上几块炸好的
外层酥脆，带着虾鲜甜的口感
闻见了很难走开，让人忍不住想去买了尝尝
5.
/ 米屑饼 /
🕓 16:30 p.m.-不定时 📍 如师附小对面
米磨成粉，发酵后做成饼状，放锅里大火烤熟
米粉经过发酵后做的饼子，松软可口，带着酵香
拿到手中暖暖的，米香四溢，入口微甜
有粑的还有一股焦香，一面松软一面脆香
城里做这个的不多了，有缘遇上一定要买个
6.
/ 油饼、藕饼、茄饼 /
🕓 16:00 p.m.- 售完 📍 夜市油糍儿对面
如皋街上的油饼摊可不少！
下午三四点出摊，小孩子都喊着买来填肚子
“油饼，生煎包...”这一叫卖，也成了独家风景
将藕切成薄薄的藕片，塞上满满肉馅儿，
裹上面粉，放在油锅里炸熟，
香喷喷、藕酥肉嫩，隔壁小孩都被馋哭了
茄子肉嫩，炸后酥软，入口外脆里嫩，很受欢迎
有时候在茄饼再浇上酸甜的糖醋酱
不但开胃，还解油腻，味道很不错呢
7.
/ 油墩子 /
🕓 16:00 p.m.- 售完 📍 人民医院后西北围墙拐角处
一口油锅、一盆面粉，一对夫妇不停忙碌着
这是一个卖油墩子和葱油饼的小吃摊
本以为是个普通小摊，入口却是一个大惊喜！
圆的是甜的，包着自家做的豆沙，
长的是咸的，包着葱花和肉沫。
看起来普普通通的小吃，
他们坚守的不只是这门手艺，
更是这一代又一代人的对美食的回忆
8.
/桂花糕、洋糖幺/
🕓 8：00 a.m.- 10:00a.m. 📍 街边
桂花糕，可谓吉庆糕点，带着桂花的清香，
这么多年过去了，一直为如皋群众所钟爱。
方糕、圆糕，印着吉祥的字，老少皆宜。
洋糖幺儿，也叫麻麻幺儿，很像软的麻花儿
表层还抹一小点的白糖，很有嚼劲，
如皋人小时候的最爱，你还记得它的味道吗
这座城市走得很快
每天不一样也绝不只是口号
还有很多美好，还来不及一一回忆
但我想，不管是过去还是未来
如皋，总是那个温暖我们的地方。
来源：如皋吃货大本营
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