【国科报告厅】原创首发：一表搞懂油料作物生产及种业基本情况

国科注

自国科农研院公众号面向全行业征集原创首发以来，我们得到了业界人士的热烈响应和积极支持。征集到了众多来自不同领域专家的文章，对行业发展的思考颇有见地。国科农研院在近期已经发布多篇，并署之以“原创首发”、“重磅原创”，后续仍会继续精心筛选并分期发送。

本期是国科农研院特约研究员萧禾老师的力作。文章对于我国食用油消费量是否还有增长空间的问题进行了深入剖析，同时通过列表的方式，详细给出了我国大豆和5大油料作物生产供应、进口以及种业基本情况。全文数据详实，特此刊发，欢迎大家留言讨论。

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一表搞懂油料作物生产及种业基本情况

萧禾

01

我国食用油消费量是否还有增长空间？

历史经验表明，随着人们生活水平提高，对优质植物油的需求就会增长。据国务院发展研究中心程国强研究员介绍，早在上世纪90年代初期，ABCD四大粮商就曾经找到我国的行业龙头企业谈合作，准备融资进行南美大豆生产、仓储、运输、加工基础设施建设。当时，我国的大豆还净出口，导致相关企业错失了提早布局的战略机会。

根据中国粮油学会分析，2019年度我国人均食用油的消费量为28.4千克，其中人均食用消费量为25.1千克（不含工业及其他消费和出口量），超过了2017年度世界人均食用油消费量24.4千克的水平。我国食用油消费量是否还有增长空间？生产供应方和卫生健康部门给出的答案是不同的。粮油学会认为，我国食用油消费量仍有增长空间，主要理由是中外对比。国外的人均消费量，美国是34公斤、马来西亚32公斤、欧盟29公斤、阿根廷27公斤。但根据原国家卫计委发布的《中国居民膳食指南（2016）》，我国植物油人均消费量已达推荐量的2倍以上。

中外饮食文化、烹饪习惯不同，食用油消费量直接对比参考意义不大。一方面，我国家庭食用油直接消费可能存在较多的重复利用情况；另一方面，健康饮食的观念逐步深入人心，少油少盐的食品越来越受到欢迎。因此，未来我国食用油人均消费量会有一定程度增加，但幅度不会过大。同时，我国人口数量已经基本到顶，总的消费量很难明显提高。

02

大豆和主要油料作物生产及种业基本情况

新冠肺炎疫情防控期间，多个国家出台粮食等农产品出口限制措施，粮油生产和进出口问题受到很大关注。多数人的意见是提高自给率，提高单产。本文无意对具体政策进行过多探讨，这里仅列出大豆和5大油料作物生产供应、进口以及种业基本情况，希望感兴趣的朋友从数据中得出自己的结论。

1.从面积看，2019年，我国大豆及油料作物总面积为3.3亿亩，占农作物总播种面积24.8亿亩的13.3%，与同期我国小麦播种面积基本相当。

2.从国内主产地看，大豆和主要油料作物主产地集中在黑龙江、黄淮海等粮食主产省，结构进一步调整的余地有限。

3.从进口情况看，2019年，我国进口大豆和油料9026万吨（全部压榨可产食用油1571万吨）、食用植物油1169万吨，国内生产大豆和油料5192万吨（全部压榨可产食用油1443万吨），我国食用植物油自给率在34%左右。

4.从国内生产结构看，花生的面积虽然小于油菜，但单产高、用途广、生产集中，且油料产品品牌基础好。提高油料自给率，应该给予更多支持。

5.从种业情况看，国内已有隆平、丰乐等龙头企业介入油料作物种业，圣丰种业成为油料作物种子行业的领军企业。油菜和花生市场空间大，但持证种子企业数量少于向日葵，原因是油葵食葵种子进口量大，价值高。