红毒茴 | 可不要自己摘“八角”回家吃啊

前几天逛植物园，看到有人围着一棵结“八角茴香”的树议论。作为热心市民，我当然是要上前提醒的：“这可不是能吃的八角啊！”不过对方也是植物爱好者，知道它的底细，并不需要热心提醒。

这个“八角茴香”的真实身份是红毒茴。

↑一棵红毒茴

红毒茴 Illicium lanceolatum，属于五味子科八角属，与果实可食用的八角 llicium verum 是同属近亲。

八角结的果实就是八角茴香，大家应该都知道。孔乙己吃的茴香豆，著名的五香粉里都会加。而红毒茴，听名字就知道有毒。

↑红毒茴果实

时值果期，红毒茴树上结了许多果实。

其实不难发现两者果实的差别。红毒茴果实发育极不均匀，而且树上果实从 8~14 个角的都有。而八角茴香的果实形状就要规则多了，角也是清一色的八个，少有例外。

↑八角茴香，THOR拍摄 ,来自维基百科

事实上，八角属的一众植物，除了八角 llicium verum 能较安全的食用外，其它种几乎都有剧毒。误食有毒“八角茴香”，会产生头晕、呕吐等症状，更甚者引起脏器衰竭，导致死亡。

所以万万不能贪便宜，自己摘外头的“八角茴香”回家烧肉煮豆吃。

↑红毒茴的花

红毒茴在杭州植物园以及西湖边的一些老公园里作为景观植物种植，在西湖群山里也有少量野生。

从景观角度来看，红毒茴耐荫，树高适中，适合在林下种植。植株分支点低，枝繁叶茂，终年墨绿，适合做绿墙、塑造空间感。尤其是每年四五月还会开出一树秀丽精制的红色小花，《梦溪笔谈》中称其为“红桂”，是很漂亮的树种。

除观赏外，红毒茴也可做药用。传统中医药称之为“莽草”，以叶入药。[1] 而现代医学发现，可从红毒茴和八角茴香中提取莽草酸，进而制成抗禽流感药物“达菲”。[2][3]

↑野生八角属植物，摄于云南

最后，八角属在南方还有很多野生种类，基本都喜爱荫蔽的林下环境。开花都挺好看，但果实基本也都有剧毒。万万不可自己摘来吃。

参考资料

[1]《中药大辞典》

[2]王国伟. 披针叶茴香茎、叶化学成分及抗炎活性研究[D]. 第二军医大学, 2012.

[3]聂良邓. 以莽草酸为起始原料合成磷酸奥司他韦(达菲)及其类似物[D]. 华东理工大学, 2012.

作者：蒋某人

图片：蒋某人

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