循环农业需要采取更实际的措施
荷兰农业、自然和食品质量部部长Schouten两年前提出了“循环农业”，作为可持续农业的未来前景。但现实却不尽如人意，农民对循环农业的信心在减弱。随着2021年3月选举的临近，关于农业未来的讨论将会重新进入大众的视野。
循环农业是在地球和自然的承载力范围内，利用较少的外部投入（例如人造肥料、农药、化石燃料）来生产足够的食物，并且在尽可能多地重新利用资源和废物的同时，尽可能减少有害物质的排放。除食品外，循环农业还生产“生物基”材料，例如纺织纤维和建筑材料。
在实践中，许多人似乎混淆了循环农业与当地农业，后者是在当地进行食品生产和消费，然后荷兰就不生产用于出口的食品了。循环农业有时还与粗放农业相混淆，后者每公顷产量低，属于老式农作方式。但是，循环农业不仅仅是本地的、小规模的、粗放的。
国际化
我们的粮食体系目前并且在未来都将是一个国际的体系。荷兰不是一个孤岛，单单的自给自足是不现实的。我们购买进口的香蕉和咖啡，邻国消费者则可以买到荷兰的乳制品和蔬菜。
当地农业和粗放农业是我们食品供应的一部分，但这还不够。商业需要多样化，需要采用广泛而集约化的耕作方法，并考虑自然、景观和商业模式的多样性。
农民以及知识机构（有时具有政府支持）已经在朝着这个方向发展。Lelystad的“未来农场”正在尝试进行可持续的土壤管理，并促进作物组合和创新技术的发展，使用少量的人造肥料和杀虫剂并带来高产量。另外，300名奶农推出了“Achterhoek肥沃循环”，包括很多不同的业务组成，既广泛又集约化，努力使业务朝可持续方向延续。养猪业成立了“养猪联盟”，致力于通过封闭的周期和对动物友好的养猪场实现更健康的生活环境。
制定长期目标
政府可以通过制定长期目标，确保政策和立法的一致性和稳定性，例如，选择耕种或是畜牧。另外，减少人工肥料，更好地利用动物粪便，粪便就变成了宝贵的资源。这些确实需要创新才能够达到。
例如，可以开发实用的技术收集新鲜粪便或分别收集尿液和粪便。目前，粪便和尿液通常集中在一个储存器中，进行氨气排放。将两者分开可以减少排放，在农作物耕作过程中，直接或在加工后把粪便更有针对性地作为肥料使用。另一个例子是减少食物链中的副产品和产生的废物。在农业、工业和城市中心的有机废物上繁殖的昆虫也是如此，这些昆虫然后可以用作动物饲料。
但是，仅仅是粮食生产的可持续性是不够的。循环农业只有结合我们在粮食消费方式上的重大变化才能取得成功。目前，我们三分之一以上的食物都是在储存、准备、食用中损失了。这些巨大的浪费必须降低。荷兰已经承诺2015年至2030年把食物浪费减少一半，而面对的挑战是再次利用食物循环中的剩余，比如可以用作动物饲料。
食品价格
人们的饮食也需要更好地平衡。我们三分之一的蛋白质是以动物为基础的；在荷兰和许多其他国家，这个比例更高。我们必须减少过度消费这种基于动物的蛋白质。食品价格是一个关键的改进点，因为价格是决定消费者行为的重要决定因素。目前粮食价格是根据其经济价值由供求关系决定的。可持续生产的社会价值尚未能以货币表示，更不用说农民能够因为可持续生产的方式而获得报酬了。消费者也没有足够的动力做出更审慎的选择。生产链有待加强。另外，政府也可以发挥作用，降低可持续生产食品的增值税。而且，就价格而言，粮食系统是国际性的，定价刺激必须在导入和导出系统中起作用。
循环农业是我们可行的选择，但需要我们在生产和消费中采取实际的措施。
来源：Circular agriculture calls for practical steps｜Wageningen University and Research
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