椒盐干炸平菇酥酥脆脆的，做起来也简单，又香又好吃

吃货攻略2016-11-28

材料：平菇、鸡蛋、胡椒粉、盐、淀粉、椒盐、

平菇洗干净之后，去掉根部，撕成长条，放到热水里焯一下，然后捞出来沥干水分。

平菇加盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。

炒锅里多放点油，油热后把腌好的平菇放到油锅里炸至定型。

捞出来之后，再复炸一遍，等到表皮炸到酥脆，就可以盛盘了，撒上椒盐更好吃。　　本文转自微信公众号： 阅读百味

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