农村婆婆这样做的茄子，给海鲜都不换，每次吃一盘
我是一个结婚了3年的家庭主妇，可要说我是家庭主妇也不对，正确的称呼应该是家庭主妇的小助手。因为真正的家庭主妇是我的婆婆，我婆婆有很好的手艺，而我却偏偏不会做饭。我每天都跟在婆婆后面偷师，总感觉学的还没有吃的多，婆婆总是笑话我。
婆婆做的这道菜特别好吃，就是茄子！先把茄子洗干净，切好后把它们裹上面粉。
先把茄子放在油开了的锅里，要炸的两面呈金黄色，就差不多熟了。然后把它们出锅，再在锅里倒入一点油。
把豆瓣酱和其他调料什么的都倒入锅中煸炒，等到出红油了就往里面加入肉末，炒熟后加水。
把之前煎熟的茄子也倒入锅中，再加入调料等炒熟就可以出锅了。这种茄子的做法特别好吃，婆婆知道我爱吃，每次都给我做，就算给我海鲜我都不换。
说实在的，这可比海鲜好吃多了，素中带荤，荤中带素，真好吃。有没有想吃的？赶紧把方法收藏起来，自己在家尝试着做吧。我学过几次，总感觉没有婆婆做的那种味道，就放弃了，老老实实吃婆婆给我做的。
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