今天就教大家一道呼声很高的可乐鸡翅该怎么做,想要学的人速度跟着做起来~
第一步:
配料:鸡翅、一听可乐、八角、姜、葱、蒜、料酒、酱油、五香粉。
准备工作:
鸡翅中间用刀划开,葱切段,姜切片,蒜切碎。
第二步:
鸡翅洗净,加水,加葱姜蒜,煮沸捞出,沥干水份。(提醒:水沸即可捞出,不用煮太久)
第三步:
油烧热后加入鸡翅,两面煎至微黄,即可出锅。(提醒:这一步千万注意火候,不要煎得太老)
第四步:
把可乐倒进去。(提醒:可乐鸡翅不用放糖,因为可乐本身就很甜了)
第五步:
放葱姜蒜、料酒和八角,大火烧开以后转小火。
第六步:
炖至汤汁浓稠即可。(提醒:什么叫汤汁浓稠呢?就是汤汁感觉很厚很粘稠,流不动的感觉。到了这一步鸡翅就做得很好了)
最后出锅!
最后再碎碎念一句,假如懒得把鸡翅划开的话,用牙签戳几个洞效果也是一样的。
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