很常见的水煮肉片，看看和你的做法一样吗

甜蜜甜点

2017-06-231评

1、将肉切成薄片，加入淀粉、料酒、老抽、拌匀后备用。豆腐皮切丝用开水焯一下备用。

2、木耳提前泡发洗净用热水焯好备用。油菜洗好，热水多焯一会，把菜铺在最底层。依次再放入木耳，豆腐皮。

3、烧一锅热水，水沸腾后下入肉烫熟，把肉捞出 大概空干 放入填满配菜的盆子。

4、锅里放入适量的油，油热后放入花椒、麻椒、生姜、郫县豆瓣酱中火翻炒。

5、花椒等调料出香味加入适量盐、鸡精以及等量的水，关火浇汤。

6、葱花和辣椒面撒到菜中央，油热后浇到葱末和辣椒面上面。