随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活,越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引,加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者,葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。你是否想过能快速征服地球上的所有葡萄品种,成为笑傲江湖的葡萄酒达人呢。
不过,在这世上被用来酿酒的葡萄品种,加起来大概有1368个品种。
所以,先了解一些热门品种的个性是一个非常不错的选择,那么,哪些红葡萄品种比较热门呢?
NO、1 赤霞珠
赤霞珠的大名我想不用多说,被誉为红葡萄品种之王。它被广泛种植于世界各产酒国内,用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。
目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多地区的混酿,尤其是在波尔多左岸地区,大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友,不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试。
NO、2 梅洛
说完赤霞珠,第二个当然是梅洛。如果将梅洛和赤霞珠比作一家人,那么梅洛就是赤霞珠年少而又柔和的弟弟。与赤霞珠相比,梅洛果味更浓郁,口感更为柔和,单宁含量低,是入门葡萄酒的最佳选择。
值得一提的是,采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用,更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒,可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒。
NO、3 黑皮诺
一说起黑皮诺,大多数人的第一反应是酒最好、价最贵! 黑皮诺的故乡是法国勃艮第,这是一个和黑皮诺同样任性的产区,两者般配极了。勃艮第人心无杂念的视黑皮诺和霞多丽为左膀右臂,将她们的性格、品行和在不同风土中的表现揣摩入微,再经百般苦练进而精通,最后成就了今日地位。
除了勃艮第,德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。
NO、4 西拉
西拉最早种植在法国罗讷河谷地区,该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。作为世界上最流行的红葡萄品种之一,西拉出没于各大酒展,也有着不同的名字。如果你喜欢饱满的口感,那么西拉葡萄酒就是不二之选。
我们国人熟知的西拉,往往是因为澳大利亚葡萄酒。目前,西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种,它在这里被称为“设拉子”。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁,年轻易饮,属于典型的新世界风格。
一般来说,对于我们这些一般消费者,除非是吃饱了没事干才会想去把1368个品种一探究竟,只要知道赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等市面上最常见的葡萄品种名称也就足够在酒桌上吹牛逼了。
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