香毛百五
香叶一把
3kg水煮成1.250kg
爱玉粉五十
白糖四百
蓮藕排骨
排骨5kg 玉竹三两 北芪一两半 当归一两半 川弓一两半 唯山一两半
党参一两半,蒜头适量 水七水壳,蚝油五汤匙,生抽五汤匙,冰糖五两
糖二汤匙 盐三汤匙 味精六汤匙
码头;杞子,蓮藕,甜豆,上时放绍兴酒.
椒盐
蒜泥{炸}三公斤,辣椒粉二两,盐 味粉 鸡粉各三两
冲仔3kg,蒜头500g,姜花2朵,老姜150g,香茅15支,乔头500g,cilibo500g,
磨豆酱1kg,辣椒酱1壳,蚝油1壳 茄酱和梅酱各2壳半,糖和味精各一碗[大
饭碗]
東炎糕
馬來煎炒干150g 蒜头500g 冲仔500g 虾米{炸好}125g 辣椒干{炸香}250g
风味骨
奄料;3kg排骨 胡椒粉1茶匙 奄肉粉3茶匙 味精2茶匙半 食粉1茶匙半 糖1汤匙 酒5汤匙 发粉2汤匙 盐少许
清水450g 油113g 面粉150g
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
