老婆给5元钱让我买菜，做出的菜值50，还剩1元存私房

茄子市场一块多一斤，老婆给的5元钱可以买两个茄子，一点的青红辣椒，买完菜我还剩下1元存起来。

茄子具有抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

炒茄条

1、购买两根茄子，要洗干净

茄子

2、青红辣椒切成条、备点干辣椒、花椒、蒜片、白芝麻

配料

3、把茄子一切成四条，然后片掉里面的瓤，再切成条

切条

4、把茄条放到一个盆里，加入水泡一下

泡

5、泡好之后捞出来控掉水，放到盆中，加入玉米淀粉拍均匀

淀粉

6、锅中加入油烧热至六成热，然后下入茄条炸到外脆里熟，然后捞出控油

炸

捞

7、把锅中的油倒掉留少量，下入蒜片、干辣椒、花椒炒香香料，再下入蚝油、生抽、老抽、白糖炒香

生抽

白糖

炒

8、再把炸好的青红辣椒条、茄条下入锅中炒熟就可以出锅了

下入茄条

炒茄子

味道很不错的一道菜，做法简单，味道很好，很适合家用，最主要是价格便宜。