掌握这个窍门，包子蒸的松软可口，又大又好吃，好吃到没朋友

外面很多包子铺卖的包子用的肉都来历不明，想吃包子自己又不会做怎么办呢，今天教大家如何把包子蒸的松软可口，又大又好吃。很多人蒸的包子都是发硬，不软，但其实只要掌握了这几个小窍门，每个人都能蒸出软软的包子哦。下面随51养生网小编一起来看看吧！

1、想要蒸出好包子，发面是很重要的，首先我们准备温水，放入酵母粉和面，加入少许的白糖（白糖是有利的助发酵食物，能让面团更好的发酵）。水不要太烫，太烫会让酵母失去活性，就发不起来了。

2、揉面：揉面，一直把面里的水分揉出来，可以加入一些玉米油，这样面团不会太干，也方便包包子。

3、擀面皮：在擀面皮时擀成中间厚边缘薄的，排出面团中的空气。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。

4、放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。