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杭州美食之葱包桧儿桧儿
shineboy1
>《微博》
2022.08.19 加拿大
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桧儿指的是油条,相传是由于民间对于大奸臣秦桧的痛恨而发明的油炸桧儿。把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,吃起来外皮焦香,油条韧韧的有嚼劲,配合着葱香和甜面酱,喜辣的还能蘸点儿辣酱,是杭州城里随处可见的美味小吃了。
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