51卖雪花酪的
入夏以来就有卖雪花酪的，一只直径半尺许的铁桶，中间焊上一根通心轴，桶内装上冷水、糖和香料等，将铁桶放置在一个大木桶中，四周填上碎冰块和大盐，小桶上端绕以绳子，两手牵拉绳子，使小桶来回转动，一会儿小桶里的水既结成冰凌，盛在碗里就可以吃了。这种冷饮叫“雪花酪”。吆唤为“冰儿镇的凉来雪（啦）花（的）酪，多加点糖来（你）尝尝口头”。
52卖酸梅汤的
夏天街头设摊卖酸梅汤，将好乌梅用开水沏泡加上白糖、桂花，放在一只大瓷坛里，再把瓷坛放在冰桶中，贩者一手持两个小铜碗，直径三寸许，名叫冰盏，用手指颠拨使两只小铜盏互相击撞，发出清脆悦耳的铮铮声，摊旁竖立一把黄铜做的月牙戟以为标记。
旧北京干果铺暑天也卖酸梅汤及玻璃粉、杏仁豆腐等冷饮。京中的信远斋最为有名。#读书笔记打卡 #读书 #一起读书 #读书笔记分享 #老北京 #民俗文化 #民俗 #市井生活 #雪花酪 #酸梅汤 #写作素材 #工笔画 #绘本
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