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今日教师节,我们先一起祝老师教师节快乐吧!
同时,我们的新栏目「林曦的亲子美育」也在今天上线啦~
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妈妈食堂,有一个不变的约定。
有一回,林老师整个下午都在教室备课。一晃已然六点,阳光斜斜照在写满了笔记的宣纸上,她正收拾桌子要走。
也难怪,说罢,林老师已经一骑绝尘,匆匆去了...
你看,即使生活忙碌,也不忘记约定,哪怕只是一顿简单的晚餐承诺,也按时按点认真履行,这大约就是最为香甜的信任教育了。
一天,糯糯心满意足吃完早饭后说:“妈妈你能不能答应我做100顿早饭?”
从卤肉饭到汽锅鸡汤过桥米线,从核桃油松子蒸蔬菜到自制酥皮鲜花饼,从寿喜烧风味牛肉饭到叉烧肉...算起来,林妈妈牌早餐比寻常的晚餐还更胜一筹。
糯同学每天醒来都能美美把肚子填饱,舒舒服服去上学。“100”对他来说是个好大的数字,难怪他说想要“100”顿早饭。
清晨,一碗白米饭踏踏实实下肚,肉类补充蛋白质,蔬菜增加维生素和膳食纤维,在开头有了好的基础,全天再随时补给着,整日都能元气满满。
往往在清晨七点半,林大厨已经拿着备课本子坐在厨房工作快两个小时了。灶台上是咕嘟咕嘟的热粥,叫小朋友起床的流程也已完成,非常惬意呢~
健康饮食的教育影响人的一生,林大厨是在用行动告诉小朋友,希望他能养成认真对待早饭的习惯。也许通过100顿美味的早餐,糯糯能更好地理解“一日之计在于晨”的意涵,从而向往着每一个早起的清晨呢😊
每次做饭,林大厨都想拍下菜品给同学们分享。可每每举起相机,“美味的作品”就已经被男生们吃得面目全非了。照片往往是来之不易。
糖衣炮弹这次可不见效,林大厨对他说:“再等几分钟,才能拍到全部的菜哦。”
小朋友也才想起来——“哎呀,不好,竟然忘了这事了!”
于是,小馋猫只能为了“摄影大业”勉强亏待了肚子,“我还是回房间再看两页书吧!”
小朋友的行为往往还需要引导,但林妈妈也会给糯糯充分的机会管理自己,只要小朋友有着“自己的事自己承担”的原则,也不必成为一个唠叨的妈妈啦。
糯同学的书包里有新鲜的零食餐盒:坚果、饼干、肉干、果冻...藜麦巧克力坚果小三明治,又附上两粒甘草山楂和葡萄干帮助消化。
糯糯时不时潜入厨房品味一杯甜滋滋的糖水:“这可比饮料好喝多啦!这可是四小时一滴一滴蒸溜出来的,都是精华!”
想来,食物就如同爱情一样,藏着惊喜与甜蜜的心情。在其中发现美味,也发现一点一点积攒的快乐。满怀期待地对待生活,每一天便都如妈妈的一杯甜汤。
大家都知道,林大厨是巴蜀子弟。一般小雪节气一过,就到了当地人做腊肉的季节,无论身处何方都遵循着家乡的时令。
在川渝地区,每家每户腊肉的味道都不太一样的,但总是一部分留着,一部分在过年前后分送给亲朋好友。
等到林大厨独自撑起一家的厨房,家乡的风味和记忆便在与食物的切磋中延续。那是一种令人安心的感觉,在亲力亲为的过程里,在挂好一根腊肉、煎好一条鱼、做好一份糯米丸子中,把人拉回到当下,让她重新审视支撑生活的到底是什么。
糯糯在做饭
关于妈妈厨房的来历,还有一个故事想讲给你听:
在川渝,一家总是以主母为大,奶奶、外婆、妈妈都有很高的地位,原因就是她们能烧得一桌好菜。
她们通过一天的餐食,了解家里每一个人的口味,谁喜欢咸一点的、淡一点的,谁喜好辣一点的、清淡一点的。
她们周旋于厨房与餐桌之间,让家人吃上丰盛的早餐,开启元气的清晨;遵循家乡的时令,能有地道的美味分享;观察家人每天的胃口,体贴着亲人的健康和心情。
一锅米饭,老人吃中间软乎乎的,小朋友吃中上层不硬不软的。家里每个人都有一两道偏好的菜肴,也能在一家齐聚的时候悉数送到碗里。
林大厨在写菜单
于是,等小朋友们长大以后,总是会怀念起妈妈食堂的味道。
那是切切实实来自于故乡土地的果实,经由一双手慢慢调制而来的融融滋味。然后,他们又将这滋味,这滋味中所包含的从容、和谐、信念和勇气,传给后来的孩子们。
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