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2014.03.19
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
1.胡萝卜切成碎丁,与猪肉馅剁在一起,剁成泥状
2.将猪肉胡萝卜馅放入碗中,加入葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清和生粉,搅拌均匀
3.鸡蛋液加少许盐,打散
4.平底锅抹层油,倒入鸡蛋液旋转成蛋饼,底部凝固后先撤离火
5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上
6.将鸡蛋像卷寿司一样卷起;放入盘中,上锅蒸15分钟左右即可,稍微放凉后切块~
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