大蒜为啥这么贵?看完惊呆了
市面上均价10元1斤的大蒜,让人忍不住感叹“蒜啊,你咋这么贵了”。“问上医”告诉你大蒜它贵得有道理!
大蒜能提供大量营养物质但热量却很低;
富含植物化学成分,可以抵御疾病,增强人体免疫力,给身体带来很多潜在的好处;
还能帮助降低患许多疾病的风险,包括心脏疾病、高血压、高胆固醇和某些癌症。
大蒜可以降压
大蒜含有化合物大蒜素,它被称为血管的清道夫。大蒜素可以帮助放松血管中的平滑肌,当这些肌肉放松时,血管会扩张,血压就会下降。
大蒜可以降胆固醇
大蒜可减缓动脉粥样硬化的发展,防止胆固醇在动脉中堆积,降低心脏病发作的风险。一些证据显示,短期食用大蒜可以降低胆固醇水平。
点击测一测:心脏病发作常识知多少?了解更多。
大蒜可以防癌
美国国家癌症研究所发现吃大蒜可帮助预防某种癌症。大蒜与降低患胃癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌和乳腺癌的风险有关联。
更多知识请点击:顶级抗癌食品,你能知道几种?
大蒜对健康很有好处,一起来看看如何在日常饮食中添加大蒜可以让食物既美味又健康吧!
不要用大蒜炝锅
大蒜素遇热很容易分解,而且温度越高分解越快,用来炝锅后大蒜的杀菌和保健作用会大大减弱。最好在出锅前再放入大蒜,既增添美味,又无损营养成分。
大蒜生吃为宜
大蒜最好捣成蒜泥且放置10~15分钟后再吃,这样可以激活大蒜中的有益成分,提高杀菌抑菌的效果。
调凉菜时加点蒜
在凉菜中加入少许蒜泥,既可以提味儿还可以暖胃。
炖肉时加点蒜
大蒜可以提高瘦肉中维生素B1的吸收率和利用率,还能解油腻助消化。
大蒜粥可缓解痢疾
大蒜粥可以下气、消炎、健胃和止痢,适用于缓解急慢性痢疾。
做法:紫皮大蒜50克,去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用,然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少许,再煮5分钟即可。
大蒜糖水可治风寒咳嗽
大蒜糖水可治疗风寒感冒引起的咳嗽。
做法:将大蒜切片之后和冰糖一起放入清水中煎服,每日喝3次。
怕辣可吃糖蒜
糖蒜可以减少大蒜的辣味和强烈的味道,酸甜的味道还可起到开胃作用。
做法:将大蒜去皮放入无油无水的玻璃瓶中,加入白醋和糖,密封放置2周。
温馨提示:大蒜可引起某些人出现体臭、胃灼热或胃部不适。为防口臭可在吃蒜的同时吃些苹果和柠檬,或者喝苹果醋或蜂蜜水。大蒜可以稀释血液,如果患有出血性疾病或即将进行手术,不要食用大蒜。
联系客服