韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为'洗肠草'。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
韭菜菜是癌细胞最怕的一个菜，韭菜是我们菜市场和生活中很常见的一种食材，多吃是对身体非常有好处的，看完请告诉亲朋好友，让他们远离癌症!那么它到底有哪些功效呢?
补肾助阳;韭菜又被称为“壮阳草”，有着健胃、提神、补肾助阳、固精等功效。开胃， 胃口不好的人可以帮助开胃助消化。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
行气理血;有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;润肠通便;可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，便秘的人要多吃。
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