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黄油吐司 辫子面包
蒸饭或烤肉的香味能够刺激人的食欲，刚刚出炉的面包的清香也毫不逊色哦。
在英国变得绵软的黄油吐司，还有第一次接触的辫子面包，我很是感触，原来麻花辫还可以用在面包上，真是太不可思议了。
一直喜欢麻花辫的感觉，优雅，淑女，但我一直只会编三股的，四股，五股的都不会，今天我们也来尝试的做一下，真的很好看啊，编辫子的感觉真好，尤其是可以吃的
原料：
老面团：
面包粉200g
水100g
老面25g
酵母2g
牛奶30g
盐3g
主面团：
面包粉200g
黄油80g
鸡蛋50g
酵母2g
牛奶10g
糖40g
盐2g
水40g
制作步骤： 1、把面包粉、老面、牛奶、水和酵母一起搅拌
2、使用厨师机搅拌3分钟之后，加入盐3g，继续搅拌
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3、老面团发酵2-3小时
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4、把老面团、面包粉、糖、牛奶、酵母、冰水和鸡蛋一起搅拌
5、加入精盐2g
6、面团饧发40分钟
7. 分割面团，一股辫子80g，共5股
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8、分割面团，一股辫子70g，共4股
9、面团松弛20分钟
10、饧发30分钟
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11、烤箱上下火180℃，烘烤25分钟
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