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【史上最详细—郫县豆瓣酱做法的做法步骤图】C妈小厨娘
恰恰365
>《厨艺2.0》
2019.04.09
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将佐料充分搅拌均匀,再将拌好的豆瓣酱放入无水坛子中,再次加入500g菜籽油〜必须要淹没辣椒酱,油尽可能多点〜但必须是生菜籽油。盖上保鲜膜扎紧放在阳光能晒到的地方温和发酵3个月以上,隔几天打开搅拌一下发酵更均匀噢。
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