质量源于设计 伊利获颁食品行业首个QbD认证！

摘

要

9月25日，伊利集团在京举行了金领冠奶粉傲世升级发布会。伊利奶粉事业部获得了QbD认证，这是食品行业的首张QbD认证。未来伊利将继续追求更高品质、更多样化的健康产品，积极构建全球健康生态圈。

9月25日，伊利集团在京举行了金领冠奶粉傲世升级发布会。在发布会上，国际知名第三方独立检验和认证机构英国劳氏集团宣布，伊利奶粉事业部获得了QbD认证，这是食品行业的首张QbD认证，意味着在医药行业久负盛名的——质量源于设计（QbD）认证正式赋能食品领域，伊利在创造食品行业历史记录的同时，也为行业树立更高的品质标准，开启了推动行业高质量发展的新征程。

▲ 英国劳氏高级副总裁关宇向伊利副总裁刘春喜授予证书

QbD是在全球通行的一套系统的、基于充分的科学知识和质量风险管理的研发方法。它要求将“以终为始”的理念贯穿产品研发全周期，以达成产品质量精准转化和控制要求。在发展过程中，伊利秉承“质量源于设计”的理念，在创新研发伊始就充分考虑产品的品质需求，在配方、工艺、物料等各方面进行深入研究，借助智慧乳业优势，通过积累的翔实数据，深度洞察消费者需求，提前预警食品安全风险，确定最佳的产品配方和生产工艺，从而为消费者提供高品质的健康产品。

用制药的严谨，赋能食品更高品质标准

在荣获QbD认证的背后，是伊利多年来对于品质的坚守。作为全球乳业五强，伊利深刻明白品质对于企业的重要性，将QbD“以终为始”的理念贯穿于乳品整个生命周期，参考医药行业研发和生产标准，致力于生产100%安全、100%健康的乳制品。

早在2014年，伊利就与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和 Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，升级伊利全球质量安全管理体系。伊利将质量管理工作战略从“质量领先3210战略”升级为“品质领先3310战略”，聚焦“全球最优品质”，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链。同时，伊利建立了“三全”质量管理体系和“三级”食品安全风险监测防控体系，并提出建立“全产业链质量管理生态圈”的战略图景，集结全产业之力为消费者舌尖上的安全保驾护航。

▲ 伊利获颁食品行业首张QbD认证证书

18年母乳研究，创造奶粉行业里程碑

受疫情影响，健康已成为社会共识。作为健康食品企业，伊利对“健康”有着不懈追求。一直以来，伊利坚守创新战略，不断拓展多元化的产品格局，为消费者提供高品质的产品和服务。伊利持续18年的母乳研究工作，就是QbD“以终为始”理念的贯彻，不仅积累了千万数据，建立了中国企业首个母乳成分研究数据库，更取得了配方领域中5项关键的国家专利授权，进而实现了创新专利的产品化应用。今年5月20日，伊利母婴营养研究院发布了全新一版的《母乳研究白皮书》，引领中国母乳研究进入了系统化模拟母乳营养结构的“∑时代”，并基于中国婴幼儿的临床研究数据，为金领冠系列产品的研发、生产提供了科学依据。

此次发布会上，全新升级的伊利金领冠珍护、菁护，是伊利科学研究的最新成果，是在近乎药品制造的严格研发管控下生产出来的。伊利奶粉事业部获得QbD认证，这无疑是奶粉行业品质标准的重要飞跃。授证仪式现场，英国劳氏高级副总裁关宇表示：“伊利在婴幼儿配方奶粉领域，能够率先引入QbD认证，并通过了我们严苛的评估和考核。这在婴幼儿配方奶粉领域，乃至整个食品行业来说都是一个里程碑事件。” 

食品行业首个QbD的认证将翻开伊利品质征程的新一页，未来伊利将继续追求更高品质、更多样化的健康产品，积极构建全球健康生态圈