三伏天就要吃凉皮子，不洗面5分钟就做好，全家抢着吃

最近直接热疯了，36度的高温，直接没食欲，拿凉皮子是肯定要吃的，但是每次洗面都很麻烦，这次我们做个不用洗面，轻松5分钟就搞定，好吃又开胃，想吃的快来哦。。

材料：小麦淀粉，盐，水。调料：花椒水，醋，生抽，盐，麻汁，黄瓜丝，香菜，辣椒油。

做法：

1，把小麦淀粉倒入盆里。

2，加入盐和水稀释到稍微稠一些的面糊。

3，把面糊舀到盘里晃匀，放到锅里盖上盖子。

4，大火，看到凉皮冒泡就可以拿出放到冷水里。

5，揭下凉皮。

6，看5分钟做这么多，够一家人吃了。

7，把凉皮切成条，黄瓜切丝。。

8，花椒水里加入蒜汁，醋，生抽，盐调匀。

9，把料汁倒入凉皮，拌匀，在舀上一勺麻汁和辣椒油拌匀，撒香菜末即可。

10，一人一碗全家都喜欢。

峰儿话语：

凉皮不劲道要注意两点，一是加盐可以提升面皮的劲道。二是，大火蒸熟，火不能小，不然凉皮不成个。