10分钟之内煎好一块3cm厚的牛排，其实煎牛排比我们想象中简单多了~【更完~】丨企鹅社区丨人人都是生...

第三：平时大家在家煎的牛排一般都是比较薄的，那就更不用10分钟那么久，一般西冷或者是肉眼，煎第一面的时候，基本上上色就可以直接翻面煎第二面了，锅的余温可以直接把牛排焖熟的，这样煎出来比较嫩气，但是如果实在不放心的话，瑞吉的大厨jack说，每面煎2分钟，味道棒棒哒~