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林允瘦14斤的前后对比
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大S瘦身对比图
说起减肥,不少人脑海中蹦出的第一句话就是名人名言“管住嘴,迈开腿”了吧。但是如果有不少减肥的小仙女发现,自己一直以来信奉的减肥吃法都是错的,心里大概是崩溃的吧...
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《华盛顿邮报》直播节目
不过最近,一位前美国食品药品管理局 (FDA) 专员,同时也是儿科医生的David Caessler博士,在《华盛顿邮报》直播节目中,公开向大众公开认错:过去几十年,我们给大众的营养建议,是失败的!David Caessler博士在视频中还表示,公众坚持了多少年的营养和饮食建议,从长远上来讲,似乎并没有解决问题。
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1992年公布的膳食金字塔
在1992年的时候,美国食品药品管理局 (FDA) 把正式且详细的膳食金字塔公布,在金字塔的底部也就是最为健康的食物,基本全是高碳水化合物,比如面包,意大利面,米饭和谷物,我们被告知每年要多吃这些食物才有益于健康。而金字塔顶部也就是最“危险”的食物:是脂肪、油类。
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数据截图
不过也发生了让人意想不到的事。事实上,自19世纪80年代前后,世界各国的肥胖率,几乎无一例外的都在上升。全部呈现飞速高涨的态势,看起来这么多年的营养建议似乎不怎么奏效。
因为自从美国食品药品管理局 (FDA) 将脂肪打入“绝不能碰”的部分,在超市中低脂酸奶、零脂肪产品等,变得越来越畅销!但是各种加工食品里被加入了白砂糖、高果糖浆、麦芽糖等糖分,就能打上“健康”、“纯天然”等标签,其实是对减重事业百害而无一利的。
健康瘦身
那么我们来看看曾经的FDA给我们带来了哪些误区,我们应该如何避免再被这些误区“伤害”吧!
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英国BBC纪录片《碳水化合物的真相》
误区1:碳水化合物是最安全的食物
美国食品药品管理局 (FDA) 的传统膳食指南中,把健康的基石建立在高碳水化合物食物上,比如大家常见的面包、面条、米饭,糖等等。高碳水化合物食物进入人体,会在体内迅速分解成很小的分子——葡萄糖。葡萄糖会涌入到血液中,给你的身体供能。如果你吃太多碳水的话,过剩的葡萄糖就被胰岛素转化为脂肪囤积起来。长此以往,带来的后果可想而知。
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合理健康瘦身
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如何应对:选择正确的碳水化合物
米饭、白面包、面、土豆、饼干、蛋糕、西兰花、南瓜,这些其实都属于碳水化合物,难道都不能吃吗?当然不是,碳水化合物其实也分好坏。
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富含淀粉的土豆
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健康瘦身膳食
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土豆、饼干、白面包中的淀粉含糖量比我们普通人预估的高出3-4倍之多,是非常容易导致肥胖的。
全麦面包、粗粮食品等全谷物中含有抗性淀粉分子和纤维,很难被分解成葡萄糖,可以用来代替米饭、白面包来食用。
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钟丽缇的瘦身排毒果蔬汁做法
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绿色蔬菜、水果里也有碳水化合物,只是说不上是高碳水食物。水果中的天然糖会被更多地缓慢吸收。很多水果中的糖,不会被转化成脂肪,所以想吃夜宵的时候,不妨用少量水果代替哦!
误区2:完全拒绝胆固醇
在旧版的传统膳食指南中,对于胆固醇摄入的限制从1977年就有了,这也是指南的核心要点之一,对正常人胆固醇的限制是每日300mg,对有心血管疾病高风险的人,胆固醇限制是每日200mg。在指南中,他们表达了胆固醇会导致心脏病的观点。
很多小仙女可能觉得胆固醇这一条跟我们的减重事业离得很远,那海豹君就举个例子给你们听:不少人在减肥期吃鸡蛋的时候只吃蛋清不吃蛋黄,这其实就是被这个理论误导的表现了...
如何应对:适量摄入胆固醇
当然,正确的应对方式也不是让你多吃胆固醇,只是像旧版传统膳食指南中完全拒绝肯定是不行的。新版《美国居民膳食指南》已经撤销了每日胆固醇摄入量少于300mg的限制,平时吃蛋黄不仅不会使体内胆固醇升高,而且对身体健康和减重计划有很大帮助。
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