花园四宝蔬菜
主料:青木瓜100克 木耳 100克 芦笋100克 山药100克
配料:大葱20克 生姜20克 蒜茸20克
调料: 盐5克 油30克
做法:将青木瓜切成片,木耳清洗干净,芦笋去皮切成段 山药去皮切成片备用 锅烧水,然后放入少许的盐和油,待烧开后将木瓜片 芦笋 和木耳先焯水捞出后,在将山药倒入水中断生后备用. 另起锅到入油,爆香葱姜蒜后倒入所有的主料,调入盐和糖即可翻炒.成熟出锅食用.
营养特点:春季是养肝为先、多吃蔬菜的季节,山药具有排毒清热的功效,芦笋具有暖胃润肺、止咳、利尿诸功能.而木耳更是具有益气强身滋肾养.春季食用这道菜更是利于一身的功效
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