并非任何食品都可以放入冰箱贮存，如果把不能放入冰箱存储的食品放入冰箱，那将极易导致食品变质
1、香蕉
香蕉对低温很敏感，将香蕉放在12摄氏度以下的地方贮存，会使香焦发黑腐烂，香蕉皮变黑。
2、西红柿
西红柿可以冷藏，但不能冷冻。温度控制在0度到3度左右，就可以。但如果长时间冷冻，就会表面有黑斑，煮不熟，严重的还会腐烂。
3、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发毒变质，失去原味。
4、黄瓜
黄瓜贮存的适宜温度为10摄氏度~12摄氏度，所以在0摄氏度的冰箱内放上3天，表层就会呈冰浸状，从而失去黄瓜特有的风味。
5、鲜荔枝
鲜荔枝在0摄氏度以下的温度中存放一天，其表皮就会变黑，果肉会变味。
6、青椒
青椒贮存的适宜温度为7摄氏度~8摄氏度，如果将它久放冰箱贮存，由于青椒比较娇嫩，就很容易发生冻害，使其组织坏死，出现变软、变味、甚至发黑、长毛、不能食用。
7、面包
面包不宜在冰箱存放，因为面包是烘烤食物，冰箱的温度越低，面包就会变得越硬，越硬就会越难吃。
8、鱼
有些家庭以为冷藏鱼和冷藏肉一样，往往一次购买较多鲜鱼，存放在冷冻柜中，很长时间吃不完。这种做法是不当的。
电冰箱的冷冻温度一般为一15摄氏度，最低也只能达到一20摄氏度，而鱼类贮藏温度若达不到一30摄氏度以下，在冰箱内长时间冷藏，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鱼体腐烂，肉质发生变化，不可再食用。
9、鲜蛋不宜直接放入冰箱
人们往往把从市场上购回的鲜蛋直接放入冰箱蛋架上。
其实，这是很不卫生的，因外界的污染，蛋壳上主要有枯草杆菌，假芽饱菌，大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪，污斑的蛋，微生物污染更严重，这些微生物大都可在低温下生长繁殖。
冰箱贮藏室温度通常在0摄氏度左右，不能抑制微生物的生长繁殖，这不仅不利于蛋的贮存，还对其他食品造成污染。
购回鲜蛋后，应先将禽粪，血斑的蛋拣缶，用湿布将禽粪，血斑洗擦后，再放入干燥洁净的食品袋，放入冰箱货架上。
10、凉拌菜不宜在冰箱内久存
有的人把凉拌菜存放在冰箱里，一放好几天，这种做法是不符合卫生要求的。
这是因为，尽管大多数病菌都是，喜欢在20摄氏度~30摄氏度的温热条件下生长，但有些病菌并不是这样，它可以在很低的温度下繁殖，冰箱冷藏室内的温度完全适合它的繁殖和生长。
因此，凉拌菜放在冰箱内时间久了，再吃起来是不安全的，很可能会因此感染上细菌。所以，凉拌菜还是随做随吃为好。
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