品味读书 胡萝卜炒鸡蛋 食材: 胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1克、生抽半汤匙、料酒少许 步骤: 1、胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒打散。 2、热锅中放入蛋液翻炒,炒好后盛出。 3、热锅中加入胡萝卜丝炒软。 4、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。 油泼西兰花 食材: 西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2勺、盐1勺、辣椒酱1勺 步骤: 1、西兰花削成小朵倒入水加入一勺盐。泡水15分钟。 2、蒜头压碎加入辣椒酱搅拌。 3、水烧开,倒入西兰花烫一分钟捞出。 4、将西兰花装入盘中,把蒜碎辣椒酱淋在上面。 5、另起锅烧热油,浇在蒜蓉辣酱上面,淋上原酿生抽即可食用。 青椒炒肉丝 食材: 瘦肉200克、青椒5个、红椒1个、生姜1块、蒜瓣2个、盐适量、料酒1汤勺、姜汁少许、生抽1汤勺、白糖适量、醋几滴、玉米淀粉1/3汤勺 步骤: 1、瘦肉洗净,切成细丝。青、红椒洗净,斜切成片、生姜切丝、蒜瓣切末。 2、把肉丝放入碗中,倒入适量盐、料酒和少许姜汁,抓匀腌制片刻。加入适量玉米淀粉,拌均匀。 3、起锅热油,倒入肉丝,炒约半分钟至肉丝变色,盛出。 4、锅底留油,下入姜丝和蒜瓣煸香,接着下入青红椒,翻炒至青红椒断生。 5、把肉丝倒入,加适量生抽、香醋,翻炒均匀即可出锅。 奶油玉米 食材: 玉米适量、黄油适量、白糖适量 步骤: 1、玉米切段,连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里。 2、加入与其持平的白开水。 3、放入微波炉叮30分钟,即可。 枸杞玫瑰花茶 食材: 干玫瑰花13小朵、红枣2只、枸杞3克、水适量 步骤: 1、玫瑰花放杯中用开水烫一会倒掉水。 2、红枣去核切小块放入杯中,枸杞洗净放杯中。 3、往杯中倒入开水,加盖泡一阵子就可以喝了。
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