古话说:“千寒易除,一湿难去。夏天多雨潮湿,湿气特别重,再加上大家日夜战斗在空调房里,湿邪之气慢慢进入体内。湿气重是万病之源,从饮食下手祛湿最关键!俗话说,早上吃上三片姜,赛过午后三碗人参汤!不得不说,醋泡生姜,营养价值还是很高,新鲜的生姜,加上纯天然酿制的陈醋,浓郁的味道,经过长时间的泡制,味道更加的爽口,营养价值也不会流失,在美食中瘦身!
想要一头乌黑亮丽的头发?想要一个金刚不坏的肾?想要掌上起舞的身姿?那就来上几颗醋泡黑豆吧,黝黑发亮的黑豆,经过地道纯醋的浸泡,味道更加的香醇,丝丝酸爽,更能有效的促进新陈代谢,带来美妙身姿。
薏米红豆粥
做法:薏米和红豆分别洗净后放入水中浸泡,待泡发后和粳米一起倒入锅中,加入足量的水,大火烧开后转小火慢煮,直到薏米、红豆煮烂开花。
点评:薏仁性微寒,利水消肿、健脾祛湿、清热解毒,红豆疏风清热、化湿补脾,还有润肤养颜功效。此粥适合湿重偏热的人也就是小便短少、偏黄,舌苔泛黄的人。由于薏仁微寒,脾胃虚寒的人最好加入茯苓、白术。煮粥可以选择粳米,糯米不易消化,如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以试试加小米煮粥。
冬瓜薏米排骨汤
做法:冬瓜去皮取籽洗净切块,薏米洗净泡发,排骨洗净焯水后冲洗备用。排骨、薏米放入锅中,加适量水,大火烧开转小火慢炖。排骨快炖烂时让入冬瓜继续小火慢炖,直至熟烂,调味即可。可加入冬瓜皮同煮,食用前把冬瓜皮捞出,也可加党参、干姜健脾养胃。
点评:冬瓜性寒,全身是宝。冬瓜皮消肿利尿、清热解暑;冬瓜瓤和肉清热、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。此汤清香爽口,清热解暑,利湿化滞,通利小便,同样适合湿重偏热的人。
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