【步骤图】自制彩色虾片的做法

用料

木薯淀粉 500克 姜 2片 水 100克➕50克 虾仁 300克 盐 5克 糖 10克 西红柿 100克

自制彩色虾片的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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300克虾仁➕100克水，1分钟，速度10破壁，达成泥状

步骤 2

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打好的样子

步骤 3

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非常的细腻

步骤 4

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南瓜100克，蒸熟，倒入主锅，5秒速度10打磨，加入200克虾仁泥，500克木薯淀粉，5克盐，10克糖，30秒速度6混合

步骤 5

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搓成长条，放入小美蒸架，加水500克，60分钟，V键，速度2蒸熟

步骤 6

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菠菜5根，➕50克的水，30秒速度10打碎加入前面打好的200克的，加入500克木薯淀粉，5克盐，10克糖

步骤 7

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搓成长条，放入小美蒸架，不用油纸！不用油纸！上图只是摆放用，加水500克，60分钟，V键，速度2蒸熟

步骤 8

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搓成长条，放入小美蒸架，加水500克，60分钟，V键，速度2蒸熟

步骤 9

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出锅了，颜色好正

步骤 10

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摆在晾架上

步骤 11

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晶莹剔透🤪

步骤 12

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晾一晚上的效果就很好

步骤 13

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安排开始切薄片

步骤 14

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切到这样的厚度，越薄越好

步骤 15

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全部切好了

步骤 16

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放在竹编的晾干

步骤 17

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全部晾好了，掰一个，碎了就说明晾到位了

步骤 18

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取一个奶锅，倒入油，油温烧到160度就可以开始炸了，每次量少一些，下锅3-5秒就可以捞出了。