【步骤图】万能的素菜馅料2可做包子、饺子、馅饼、锅贴、蒸饺、煎饺的做法

步骤 1

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准备馅料食材，香菇要泡发哦，可用温水泡发～我用的香菇小朵所以泡了1个小时左右～

步骤 2

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白萝卜插板插成丝或者用切的都可以，我是用插的，锅中烧水，水开以后加入一勺盐，下入萝卜丝焯水（不喜欢焯水的可以用盐把萝卜里的水分沙出，我是因为小的时候看到奶奶都是用焯水的习惯啦！），水开就可以把萝卜丝捞出来了，萝卜丝直接捞在冷水盆里，让萝卜丝冷透～

步骤 3

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再来准备把其他食材给修整一下！

步骤 4

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炒香菇：小火锅中烧油，加入葱、姜、蒜末炒香以后加入两勺酱油，一勺蚝油，翻炒出香味，再加入香菇碎翻炒，炒至香菇碎入味以后盛出备用～这个步骤用小火 ‼️小火❗️小火‼️不用小火会糊锅～

步骤 5

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再来炒鸡蛋碎～

步骤 6

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鸡蛋碎炒好以后关火，加入白萝卜丝、胡萝卜丝、和炒好的香菇～

步骤 7

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加入：酱油30g 蚝油20g 白胡椒粉5g 花椒粉1g 蘑菇精粉2g 盐5g

步骤 8

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最后加入虾米，利用锅里的余温搅拌馅料～

步骤 9

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萝卜馅料，成品来了😋 你xio废了吗❓

步骤 10

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拌好的馅料～

步骤 11

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我做的包子～

步骤 12

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我做的煎饺～

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