龙葵的功效与作用及食用方法
龙葵的抗氧化功能强，癌症患者很适合吃
  在我传承祖父及父亲治疗癌症的经验，加上自己十几年临床所得，总结出癌症通常是热毒、血瘀、阴虚、气滞综合交织而成的。热毒通常是外来毒素在有意或无意下进入人体所引起，使组织发炎、促进癌变；血瘀则是血中脂肪或激素过多造成血路不通，阻断身体自动修复发炎受损组织的功能；阴虚则是过劳、熬夜、燥热，会使身体的免疫系统无法侦测出癌细胞而任由它发展，气滞则是压力、情绪不能控制、运动量过少或过多，使气的运送失调而缺氧。身体一缺氧，可想而知细胞是不是会“抓狂”而容易“叛变”呢?
    龙葵在蔬菜里活血和解毒的功能是数一数二的。何谓活血功能呢? 即是可以将血液的黏稠度降低，使血液中的氧气自然增加。除了活血功能外，龙葵本身是很好的清热解毒药，大多数的癌症都是身体在发炎和血路不通后引起的，食用龙葵刚好能发挥其专长功效，其他像痔疮发作、尿路感染、肝炎等，几乎任何炎症都可以用龙葵来处理。
    癌症患者若放化疗后食欲不振、疲倦乏力，吃几次龙葵稀饭就会慢慢恢复，一般人也可以每周吃1-2次来清理一些毒素。不过，龙葵性偏寒，如果吃太多，肠胃较虚弱者可能无法负担，会出现腹部冷痛或拉肚子的症状。

龙葵的食用方法-龙葵稀饭
材料：
新鲜龙葵叶五两(可至青草药店购买)、白米适量。
做法：
1.将白米用滚水或高汤熬煮成粥。
2.加入新鲜龙葵叶再煮5分钟即可，加入盐调味。
吃法：
稀饭和龙葵的比例，约以一碗煮好的稀饭里面至少有10片龙葵叶的分量为好。龙葵茎也可以放入熬汤。一般人可以每周吃1—2次龙葵稀饭保养，癌症患者刚开始一周可以每天吃，之后2—3天吃一次。

▲新鲜的龙葵叶活血效果最好。