蒜味煎小羊排的做法

1.小羊排用刀背或者锤子略敲打一下，让肉松一下。然后正反面都撒上黑胡椒粒，盐，迷迭香，放15分钟。

2.土豆洗干净，连皮一切四（有新鲜小土豆更好，不用切），包上保险膜，用微波炉叮4分钟至熟。西葫芦切厚片

（这里的西葫芦是做汤的时候感觉有些多，就挪了一些过来，放不放随意）

3.一大勺低粉，加一大勺水，半勺橄榄油调匀，大蒜切很薄的片

4.在羊排两面都涂上调好的糊，然后沾上蒜片

5.煎锅里到入少许橄榄油，中火，然后把羊排放入，正面煎2分钟后，反面再煎2分钟，至表面有些金黄

6.然后把西葫芦和土豆都煎一下，撒些黑胡椒粒，盐调味。

最后装盘，撒上些香芹末就可以开吃啦，超美味鲜嫩的~~~