冬天就是想喝一口热热的汤~。刚才小编自己脑补了下,冬天在家里,双手捧着一碗暖暖的排骨汤。喝一口,全身都暖和了。好像就算是现在让你工作,你都充满了力量一样。
而且排骨对人身体是非常有好处的。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。而且排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
蓝蓝
今天的排骨汤中加了冬瓜。冬瓜有消热、利水、消肿的功效。对动脉硬化症、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。而且在冬天一起食用还可以让营养更均衡啊!
材料
排骨2块,冬瓜100g,芡实10g,大枣1个
步骤
1,排骨洗净,放入冷水中,焯水后捞出洗去血沫
2,冬瓜切成块,芡实提前用水浸泡12小时,大枣洗净
3,芡实和排骨,加水放入锅中,中火烧开后转小火煮15分钟
4,煮好的冬瓜排骨放入焖烧杯中,然后加入热汤和冬瓜、大枣,盖好焖烧杯盖子,焖4小时即可食用
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