“豆浆配油条”，是很多中国人的经典早餐，豆浆富含丰富的优质蛋白，能够为人体提供充足的营养，除了搭配油条，还能搭配各种小吃，如：馒头、煎饺等等，可谓是百搭食物。不过，豆浆的营养价值虽然高，但是如果吃法不讲究，将会伤害身体，以下7种喝法最应该注意！
1、假沸豆浆含毒素不能喝！
假沸豆浆
我们在煮豆浆时候，基本都会冒泡，这时候很多人会误以为煮熟了，其实它是豆浆的一种假沸现象。豆浆中含有一种叫皂素的东西，会破坏人体的红细胞，刺激粘膜，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。这种毒素在水中经过受热膨胀产生泡沫，让人误以为豆浆已经煮熟了。不过当豆浆彻底煮沸了以后，这种毒素会自动分解。所以，煮豆浆时候，看到沸腾不要马上关火，应该再煮几分钟。煮完以后，记得将泡沫捞起丢掉后再饮用。
2、豆浆加糖，经典吃法，但有一种糖不能加！
加红糖的豆浆
豆浆加糖，属于一种经典吃法，跟豆浆配油条一样，不过有些人会喜欢往豆浆加红糖，这却是饮用豆浆所忌讳的喝法。红糖是甘蔗通过压榨取汁炼制后，经过研磨形成，保留甘蔗最初的营养，这其中也包括有机酸。有机酸能与豆浆中的蛋白相结合，变性产生沉淀物，影响人体对蛋白质的吸收。同样的道理，牛奶也不能加红糖。
3、豆浆可以配鸡蛋，但不可以冲鸡蛋！
豆浆冲鸡蛋
早餐喝碗豆浆，加点白糖，配根油条，吃个鸡蛋，是很多人的习惯，但也有人喜欢将鸡蛋打到豆浆中，调和着喝，其实这是一种错误的吃法，大家要注意，鸡蛋的粘液性蛋白和豆浆蛋白结合，会破坏豆浆的营养成分，不利人体吸收。
4、豆浆喝不完，装在保温瓶中带走喝。
保温瓶装豆浆
早餐家里榨的豆浆，经常喝不完，有些上班族来不及喝，就会将豆浆装到保温瓶中，带走喝，其实这是不对的喝法。因为保温瓶用一段时间以后，就会产生有细菌的水垢，豆浆作为营养丰富的养料，极易让细菌生长，繁殖，所以最好不要把豆浆装到保温瓶中。
5、豆浆营养丰富，那就多喝点吧！
一次不能喝太多豆浆
豆浆营养丰富，那就多喝点吧，这也是个误区，任何东西都不是吃得越多越好，豆浆也一样，如果一次摄入过多的植物蛋白，会导致身体消化不良，出现相应病症，如腹胀、腹泻。小汐建议，一次喝250毫升到300毫升就可以了。
6、来不及上班，一口喝下豆浆！
空腹喝豆浆
早上上班时间早，大多数人又爱睡懒觉，家里人给准备的早餐来不及吃，端起豆浆咕咚咕咚喝完匆匆忙忙就上班了，这个习惯很不好。一方面，空腹喝豆浆，豆浆还没来得及提供营养就被丢失了，另一方面，也加重了消化系统的负担，引起腹部不舒服。所以喝豆浆跟喝牛奶一样，最好配点食物，如淀粉类的馒头、面包等等。
7、早上吃药嫌倒水麻烦，直接用豆浆送服。
豆浆配药
懒人喜欢做懒事，有些病人在早上吃药时候，觉得倒水麻烦，就直接用豆浆送服，这是一个大大误区，大家千万不要这么做，不但影响豆浆营养吸收，还对身体有伤害。
除此之外，肠胃功能差的，肾功能不全的，虚寒体质的人，最好要少喝豆浆。但对于一般人来说，每天喝碗豆浆，营养丰富又健康。
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图片来源：网络
*冰汐营养师：国家二级公共营养师，擅长：健康管理、疾病健康饮食调理，提供可信赖的健康知识和营养搭配，微信公众号：冰汐营养师。
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