用豆腐就能做卤汁豆腐干，比辣条好吃多了

　　这道菜的做法如下：

　　准备食材

　　豆腐 (250克)

　　大料 (2汤匙)

　　老抽（红汤酱油） (20克)

　　冰糖 适量

　　玉米油（炸豆腐用） 适量

　　烹饪方法

　　1

　　准备老豆腐和大料

　　2

　　豆腐切成长宽约3厘米厚0.5厘米的小方块。

　　3

　　油锅烧热至7成时小心的放入豆腐块中大火炸。

　　4

　　炸成较硬的油豆腐干后捞起。

　　5

　　另起锅放入炸好的油豆腐干，再倒入适量清水。

　　6

　　清水要稍微漫过油豆腐干，用中大火烧开。

　　7

　　倒入大料。

　　8

　　两勺老抽。

　　9

　　再放入冰糖。

　　10

　　烧开后改小火慢炖，直至汤汁浓稠，豆腐干颜色变深即可关火。

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　　装盘时注意挑去碎大料，洒少许熟白芝麻。

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　　冷食热食各有风味。