适合在家做的雪球酸楂，酸甜可口很开胃哦

1、把山楂洗干净后去掉核与蒂，放在一旁备用。

2、在锅中加入水、冰糖中小火慢慢熬制（注意水与冰糖的比例是1ml：1g，而山楂与糖是1：0.5）并且不断搅拌。

3、等到糖全部融化，开始出现均匀的小气泡时倒入适量的白醋搅拌均匀。

4、搅拌均匀后关火，再倒入准备好的山楂，轻轻翻转，要均匀裹上糖浆。

5、在翻转过程中山楂表面会出现白色颗粒，这叫上沙，但要继续翻转搅拌等山楂表面均匀裹上白沙时就可停止搅拌了。

6、把雪球酸楂装盘，酸甜可口的美味就成功啦，非常开胃哦。