猪肉白菜馅饼
1,土豆洗净去皮切条。
2,土豆条上蒸屉蒸熟,趁热制成土豆泥,如果没有工具用勺子压也可以。
3,土豆泥中加入一个鸡蛋,少量食盐和适量面粉,搅拌均匀,最后活成光滑面团。如果面粉不够,可以少量多次添加。
4,面团置于面板上,搓成长条,剁成包包子大小的剂子,或者再稍大一些也行。
5,将剂子擀成片,包上你喜欢的馅,我今天包的是猪肉大白菜的,其实我觉得韭菜鸡蛋粉条的味道也会非常赞。
6,收口,压成饼状。
7,放入热好的饼铛中,烙至两面金黄即可。
8,成品。
这样做出来的面皮特别软,口感很好,而且放一放也不会变硬的哦。
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