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2017.01.13
土豆丝想要更好吃,需要放一样食材,对了,就是胡萝卜,不仅好吃,而且有营养。主料:土豆,胡萝卜调料:青椒,红椒,大蒜,小葱,盐
土豆和胡萝卜切丝,放入冷水中浸泡,目的有三个:1.防止土豆丝氧化变色。2.泡掉土豆表面的淀粉,放置粘锅。3.浸泡后的土豆丝和胡萝卜丝更加脆
青椒,红椒切丝,大蒜切片,小葱切成小段
热锅下油,依次放入青椒,红椒,小葱,大蒜
放入土豆丝和胡萝卜丝
翻炒3分钟后就可以出锅了
一盘香喷喷的土豆丝就炒好了,简单好吃的一道家常菜
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