做五花肉只需多放一物，肥而不腻百吃不厌

主料：五花肉300g；配料：菠萝100g，柿子椒1个，甜酸酱150g，生抽2勺，料酒1勺，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺，面粉可以裹住肉的量，小葱一根；

步骤：五花肉切块。倒入料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，面粉拌匀。

锅中倒入能没过肉块的油，中火，烧热，放入肉块炸。盛出待用。

另起锅，倒入少许油，放入小葱爆香，之后依次倒入肉块，柿子椒，菠萝，甜酸酱翻炒。

出锅。