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2017.02.09
之前吃的心太软是油炸的,但是其实用电饭煲蒸也可以做出来。做法很简单,用的食材也简单。需要用到:红枣、糯米粉、温水、糖桂花。
将糯米粉与温水混合,揉成光滑的面团,用保鲜膜包起来醒面10分钟。
红枣去核。
去核厚度红枣用水浸泡20分钟。
分别用剪刀剪开。
将面团揉成长条,截成和红枣长度一致,塞入红枣中。
电饭锅内放水,铺一层纱布,摆上心太软。蒸20分钟左右,根据自己的电饭锅决定。
蒸好拿出,装盘。
心太软,淋上甜桂花即可。
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