饺子怎么做才好吃?告诉你一个小秘方，保证一吃就上瘾，很多人都不知道!

饺子好不好吃，关键看饺子馅怎么做。很多人就会做韭菜饺子、包菜饺子……吃多了也就腻了。今天，小编告诉你一个秘方，赶快学起来吧~

荠菜饺子

荠菜，很多小伙伴应该还不知道吧，荠菜是一种农村的野菜，味道可香了。

食材：荠菜200克、猪肉馅310克、面粉400克、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、酱油适量、香油适量

做法：

1、将荠菜摘去老叶，清洗干净，猪肉搅成馅，面揉成光滑的面团，饧上备用。

2、将荠菜放进沸水锅里焯一下，捞出沥干水分，切成细末。

3、肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油。

4、加上适量水搅拌上劲，再加上切好的荠菜末，搅拌均匀。

5、将面团切成一个个小剂子，擀好皮，并包上肉馅。

6、锅里水烧开，把饺子放进去煮，煮好后捞出，调上醋和辣椒油就可以食用了。

这就是小编跟你分享的荠菜饺子，带着浓浓的野菜味，一不小心就上瘾。哈哈，赶快吃起来哈!