爽口凉拌菜的做法

这份拌菜味道很好，可当早餐的小菜，搭碗粥亦或是面都是不错的选择。花生是自己现炒的，稍微放凉，脆脆的很好吃，自己调的酱汁拌起来味道也更好。里边的菜可以随意增减，喜欢吃什么放什么就好了。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~

By 暖夫生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 100g
• 圆生菜 150g
• 黄瓜 100g
• 木耳 5g
• 香菜 5g
• 花生 30g
• 花椒 3g
• 芝麻 3g
• 油 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 1g
• 醋 适量
• 鸡精 1g

做法步骤

1、木耳提前一晚泡发，圆生菜切丝

2、黄瓜切丝

3、胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，全部装到一个大碗里

4、芝麻焙香，盛到小碗里

5、花生米炒香，晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里

6、热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用

7、调制酱料：刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀

8、酱汁浇到菜上

9、拌匀即可

小贴士

各种青菜可依自己口味调换 我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~

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