家里有个人小孩真的是太难伺候了,现在很多孩子都特别的挑食,很多妈妈为了孩子吃饭真的是使出了各种花招,每天给家人吃早餐也是想尽了心思 。早餐是每天非常重要的一餐,最近天气冷了,很多人为了能多睡个10几分钟,早餐都省去不吃了。这其实是很不对的。
早餐我们家如果懒得话都会煮几个水煮蛋搭配豆浆或者牛奶一起吃,做法很简单,营养又美味。但是孩子们可就不好对付了,每天要换着法子来做,今天做的一道煎蛋,换了一直花样,搭配火腿肠做成了太阳煎蛋,造型非常的讨巧,大当家教你煎蛋的新吃法,挑食的儿子每天吵着要吃,可惜懂这样吃的人不多。接下来就一起来看看吧。
准备食材:火腿肠、鸡蛋。配料:油、盐、孜然粉、辣椒粉(孩子不吃辣可以不放)。
1、火腿肠2条,(我这里只有玉米肠,建议用没有玉米的玉米肠,那样好切一些)
2、将火腿肠剥开备用。(将头部稍微切断,然后用手撕开)。
3、锅中加入适量的水,将水烧热。
4、将剥好的火腿肠下锅烫煮。(烫过的火腿肠的柔韧度更好,这样切后更容易定型)
5、用刀子将火腿肠对半切开。
6、取一双筷子固定住火腿肠的两端,用刀子在火腿肠上切成薄片,注意别切断了。
7、如图所示,将火腿肠卷成一个圈。
8、用牙签将火腿肠的链接出衔接在一起。
9、卷成一个圈,如上图所示。
10、取一个碗,在碗里打入蛋液,这样完美取蛋黄的部分。
11、锅烧热刷一层油润润锅。油热后将火腿肠圈下锅煎。
12、小火慢煎,在火腿肠圈里加入蛋黄。
13、小火慢煎,将鸡蛋两面煎至焦黄。
14、这里有一个蛋黄散开了,为了美观我先取出来了。但是不影响吃的口感的。
15、最后可以撒入少许的盐、孜然粉或者辣椒粉撒在鸡蛋表面调味。
16、煎熟后出锅装盘,煎的时候注意火候,不然容易焦了。
向日葵煎蛋就做好啦,摆盘,发现差了个笑脸,随手拿了个弯豆角做笑脸。教你煎蛋的新吃法,挑食的儿子每天吵着要吃。简单好吃又好看的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。
大当家小贴士:
1、火腿肠建议不要选用玉米肠,那样不好切。
2、热水烫一下火腿肠这一步是很关键的,因为烫一下后火腿肠就更有韧性,不容易断开。
3、孩子不喜欢吃辣,可以不用加辣椒粉。
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