韭菜盒子有酸菜馅的吗？

酸菜馅的“韭菜”盒子，味道也是杠杠滴，因为东北酸菜饺子包子就闻名遐迩。

1、做馅。韭菜100洗净切碎，一颗鸡蛋打散炒熟切碎，东北酸菜150克切碎，五花肉切碎加盐鸡精胡椒粉酱油葱姜蒜末少午拌匀腌一会，炒匀上火多倒些花生油五花肉炒出油加入酸菜炒，加入酸菜水，用大火收干酸菜后出锅，冷却后与韭菜鸡蛋拌在一起。

2、和面做盒子。400克面粉加30熟玉米油拌匀再加250克水拌匀和成面团，静醒后反复揉三次，再静醒半小时，揪一团面擀我比包子皮稍薄的皮，放上馅，包成包子形状，捏住封口，用手轻轻按扁，再口朝下，再用手轻轻按成饼子形状，稍醒。

3、把醒好的饼子放在烙锅上盖盖烙，两面成金黄色时出锅装盘。