1. 准备一个盆,把温水和干活性酵母放在一起搅拌开,放置5分钟
2. 放够时间后,放入面粉和鸡蛋,再加入盐和椒盐粉
3. 全部加好后,搅拌均匀无干粉
4. 这里有二种方法都可以,一是放到冰箱里面冷藏1个晚上等发酵,二是放到温暖的地方等发酵,第二种方法时间短一些,着急吃可以用第二种
5. 把小葱先冲洗干净,然后切碎
6. 发好的面会有许多小泡泡,把切好的小葱放到面里面,搅拌均匀就行
7. 锅里刷油,把面糊倒进入,用勺子刮薄一些,小火煎,看到饼的边缘有些熟了就可以翻面
8.另一面同样小火煎至微黄
9. 两面都煎到微黄之后倒入半碗水,也就是40-50ml的样子
10,这时就要盖上盖子,开火中,焖到水吸收干了就差不多可以了
11. 水吸干后,再煎一会,等饼面金黄色就可以出锅了,这样做出来的饼葱香十足,饼松软不硬,做一次够家人当晚饭了,以上就是我的答案了,希望是您想要的,谢谢您的阅读
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